(一)上市时间
今年春茶上市时间普遍偏晚,比以往年份推迟10-15天左右,3月中旬,春茶开始登陆销区市场,至4月中旬,春茶才大批量密集上市。
(二)品质、价格、销量
根据消费者普遍反映,今年春茶外形匀整,汤色明亮,内质丰富,叶底鲜活,回甘持久,品质较往年有所提高;在价格方面,受国家政策及经济环境影响,高档春茶价格有明显回调,中档春茶价格基本持平,低档春茶与往年相比出现小幅上涨,增幅在10%左右,其中200-600元/公斤的茶叶比较受消费欢迎;销量则受多种因素影响有所回调,市场人气有待提振。
(三)产品结构和包装
产品结构中,高档茶所占的比重有所减少,价格在250元/公斤以内的中档茶成为今年春茶的主流。从春茶品种看,江浙一带的绿茶仍然是市场追捧的对象,西湖龙井、大佛龙井、松阳香茶等品类依然是早春茶市场中的明星产品。值得一提的是,由于这几年的不断开发和挖掘,川滇绿茶、贵州绿茶因价格适中、品质优异,而越来越受到大家的认可。在包装方面则呈现出两个显著趋势:一是单泡装小包装、烟条装、纸袋简化包装等简便实用的包装逐渐成为市场的主流,而过度浮夸的大包装、金属包装等所占的比例逐渐下降;二是以企业、产品文化内涵为导向的品牌化系列包装逐渐流行,其定位准确、设计专业,与商品QS标识和企业二维码等因素进行组合,已逐渐成为今年茶叶包装方面的最重要趋势。
(四)商户对2014年春茶最关注的问题
从调查材料可以看出,今年商户的关注点普遍集中在普洱古树茶、滇红、福建正山小种、福鼎白茶、安徽祁红和湖南黄茶等热点流行茶;涉及茶叶品质的产区天气、采摘时间,运营成本的人工、运输等的价格变化幅度,以及销区的预卖价、运输条件及冷库等方面的资讯成为商户最关注的问题。