铁观音 涨30%以上
今年铁观音的春茶上市时间应该在5月10日左右,据估计,价格要增长30%以上,主要因为原材料和人工的上涨。“铁观音回归传统正味,源于新茶客的成熟,以及老茶人的笃定。”安溪德峰茶叶专业合作社负责人表示,今年发酵程度掌握在45%~50%的狭小幅度之内制作出来的铁观音,相比而言味道更“正”,刺激性小,比较符合时下的健康理念。
而浓香型铁观音也重新夺回半壁市场,因为使用传统的烘焙方法,温火慢烘的浓香型铁观音,其茶香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味醇厚甘滑,且因发酵程度较高,茶性温润,不伤肠胃而受到消费者追捧。
台湾茶 乱象丛生假货横行
被很多初级茶客当成铁观音的“台湾茶”,近几年在广州像一匹黑马,尽管还算小众茶,但由于利润高,目前假货横行。
台湾茶叶多在本地销售
“现在,卖台湾茶的商家越来越多。”两岸ECFA协议生效后,台湾茶商在大陆建立直营销售店,开拓市场。而越来越多大陆茶商不断引进各种“台湾茶”,仅在芳村几大茶叶市场,就有“台湾梨山茶”、“文山包种茶”、“大禹岭茶”、“阿里山茶”、“高山茶”及“冻顶乌龙”等。
这些“台湾茶”大多包装上并无产地、生产日期及生产商。台湾阿里山茶叶协会总干事郭柏超透露,台湾茶叶年产量约2万吨,且绝大部分都在本地销售,流入大陆市场的很少。