过去主要出口的红茶随着人们的认识加深开始转内销,因其保健功能而备受欢迎。而白茶以其解酒醒酒、消炎解毒、退热祛暑等功效逐渐受到认可。在省会某茶城,笔者发现前来选购白茶的顾客不在少数。“白茶可以消炎、降压降脂、保肝护肝,陈茶还可药用,白茶存放时间越长口感越好。而且白茶不揉不炒,最大限度保留了茶叶本性及营养成分。”消费者罗女士说道。一位男士告诉笔者,他比较喜欢白茶的口感,趁着春茶上市前来选购,图个新鲜。
笔者走访中发现,市售白茶中高档次居多,价位以400元到600元左右一斤为主,以福鼎白茶和安吉白茶这两大品牌居多。据了解,白茶茶青、成品的价格已经连续两三年上涨,福建当地政府也大力推广白茶,让人们不再只知“安吉白茶”而不知“福鼎白茶”。
价格下降品质未下降
“亲民茶”价格便宜了,会不会品质不好?省会某茶城负责人介绍,名茶的真正含义包括优越的生态环境以及精细的采制技术,且外形、香气、滋味风格独特,只在特定的产区范围等。而茶叶质量等级一般是根据茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。中档茶叶的等级偏低,说明这档茶叶在这六个因素的某几方面相对较欠缺,或口感稍稍欠佳。
也有业内人士解释,茶叶价格肯定存在一些等级差别,但低价的“平民茶”未必不是好茶。尽管成本在不断增长,但高端礼品茶一直是引领春茶市场价格“虚高”的主要因素,今年礼品茶销量降低,迫使茶企回归理性营销,依据成本合理定价。此外,国家提倡节俭的消费政策不仅影响礼品茶的销售量,也影响茶叶的外包装。与去年相比,今年茶叶的外包装已经有较明显的精简。纸盒等简易包装也越来越受到消费者的青睐。