这相当于一张身份证,有这个证明的龙井茶,必须“出生”在西湖西面东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域,涉及西湖、转塘、留下三个街道和双浦镇。
使用“西湖龙井”标识的企业、
茶叶专业合作社,还必须符合
茶叶及基地栽培技术、加工场所、品质特征、人员设备多项“硬杠杠”,接受跟踪记录和定期监督。
比如,每个标识都标有
茶叶克数。某个企业申报的总数,必须以其上年度收购量为基数,适当增减,经审核后,最终与保护区内的
茶叶收购量相匹配。这个标识有效期一年,每年要重新审核。
目前,针对茶农、企业和消费者,发布会公布的西湖龙井标识标志,有四种不同的形式,如果你要买到好
茶叶,仔细看一看。
茶农标:主要发给西湖区和西湖风景名胜区的茶农。加工企业收购
茶叶,茶农必须向企业提供这个标志。
过渡标:由于刚试行新标,部分企业还没有申领到,印制了这批过渡标。今年,贴有这个标的西湖龙井茶,也是正宗的。
西湖龙井标:买正宗西湖龙井茶,就要看有没有贴这个标。地理标志产品保护防伪标、地理标志证明商标防伪标合二为一。
管理协会证明标:今年,西湖龙井茶管理协会与8家市级以上西湖龙井茶加工企业签订了自律公约,还加贴一个管理协会证明的金色标。