2013年转瞬即逝,这一年中我们倾听茶企声音,发现越来越多企业开始关注并渴望学习营销知识。2014年,本刊为更加服务行业,满足业内经营人士对营销知识的需求,特在本版开辟“我与茶企话发展”专栏,本栏目由中国资深战略营销专家张心忠教授执笔。希望通过他的思考、建议与经验之谈使读者受益。
中国茶叶到底是什么,是社交礼品?收藏品?保健品……还是生活必需品?凡此等等,估计没有一个茶企老板能准确而肯定地说出答案,这就是目前中国茶企整体性定位模糊的最突出现象。
定位是企业发展战略中最重要的要素,定位不清晰就相当于自己不知道自己是谁。做人要想取得成功,首先要有明确的自我认知,要有明确的发展方向和目标,再加上努力进取和运气,取得成功的把握必然会大很多。
企业定位和发展与人的自我认知和成就道理基本是一致的。在建设一家企业之前必须要对企业将要设立的地区和将要进入的市场进行“政治因素、经济发展、社会发展与文化现状、技术环境”分析,这几个因素对企业的发展将起到决定性作用。当把外部这几个宏观因素分析清楚了以后,还要对自身的“经济投资能力、技术所处的地位、团队基础”等内部要素进行分析。通过内外部经营要素的分析就基本知道自己面临的发展环境了,从而可以对将要设立的企业所面对的“机会与危险、优势与劣势”进行准确判断了。自我认知清晰了,接下来就要决定自己该做什么、不该做什么、目标是什么、方向在哪里、目前做什么、以后怎么做。这些决定就是企业要做的定位设计和选择。毫无疑问,没有明确定位的企业必然不会取得什么大得成就。
中国民营企业普遍缺乏这方面的知识和能力,所以自改革开放以来,中国的民营企业平均存活时间不超过3年。中国目前茶叶企业普遍规模较小且发展乏力,在我看来主要障碍就是整个行业中的企业普遍缺乏明晰的自我认知和准确的战略定位。
中国茶叶到底是什么?从企业的战略角度来说,首先不能是药品或保健品。药品或保健品的销售必须要取得国家规定的资质和条件,要得到国家食品和药品监督管理部门的批准,显然茶叶是不大可能取得药品或保健品的市场准入资质的,也无必要。其次茶叶不能是文化艺术品或收藏品,文化艺术品或收藏品的价值是建立在稀缺性且不可复制的基础上的,而茶叶是每年生长且无限循环的,完全相反的条件怎么可能是一致的模式发展呢。虽然目前中国的普洱茶和黑茶在收藏市场中获得了一些效益,那只是资本利用这两种茶类需要时间陈化的特殊因素进行炒作的结果。随着茶叶每年不断地生产必然会导致收藏者爆仓,一旦仓满引发跟风收藏者的恐慌,这个市场必然遭受重挫甚至毁灭。再次也不该是社交礼品,英国是目前世界上人均饮茶量最大的国家之一,他们也十分注重社交等级和文明,且该国不产茶叶,按道理说茶叶在英国成为社交礼品更有价值,可实际上在英国如果把茶叶作为礼品的话是会闹笑话的,他们会认为你对他们不够尊重。
茶叶最好就是茶叶,是“开门七件事”之一,是一种人们爱喝的健康饮品。只有回归实际价值才能真正找到准确的定位,才能找到真正的发展道路,行业才能健康发展壮大!
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