记者:作为主管部门,下一步州农委在茶产业发展中的着力点在哪里,请谈谈具体做法。 柏林松:全州茶产业发展推进大会后,州农委多次召开专题会议,研究推动茶产业发展的具体措施,目的是将《意见》逐条落实到位。按照州委、州政府给各县(市)安排的规模任务,下一步,我州茶产业将形成“一体两翼”的产业布局,即以螺丝壳山脉到云雾山脉为一体,包括都匀、贵定、惠水三县(市),规模面积为70万亩;以瓮安、福泉为北翼,规模面积为30万亩,以平塘、罗甸为南翼,规模面积为30亩,打造黔南名优茶产业带。
在茶产业发展中,加工是重点、难点。因此,下一步我们的重点是要解决制约加工的瓶颈问题,普及加工工艺和技术,开展系统性的技术培训,培训力度要达到往年的十倍以上。
还有一个重要问题,现在全州茶园种植面积扩大了,但产量产值的增长与面积的增加不成正比,主要原因是采摘不合理,茶叶下树率低。由于很多企业只采摘独芽生产,导致了都匀毛尖茶的生产成本居高不下,一方面难以在市场上与其它地方的名优茶竞争,另一方面失去了大众消费群体。因此,我们必须拓宽茶产品的类别,面向大众开发都匀毛尖系列产品,做老百姓喝得起的都匀毛尖茶,使茶叶产品结构实现高、中、低结合。同时,进行品种调整,将夏秋茶充分利用起来,做到“红”“绿”并重,以此提高茶树的商品量和亩产值,增加茶农收入。