由于采茶季又恰逢国庆小长假,安溪近年来有不少茶文化旅游地设置了制茶体验点,若想到周边县市走走,不妨就到安溪去体验一把制茶乐,喝喝正当时的闽南乌龙
铁观音。
茶企提高
浓香型
铁观音生产量
近年来,浓香型
铁观音发展迅猛。今年秋茶未产,但八马、三和、理想、德峰等多家
铁观音茶企均表示将加大对浓香型
铁观音的生产力度。
德峰茶业相关负责人王文良告诉记者,以前,消费者总误解浓香型
铁观音品质不佳,认为是由卖不完的
铁观音再烘焙的。然而事实上,不好的清香型
铁观音和陈年
铁观音是无法加工成浓香型
铁观音的,高端浓香型
铁观音对原料、拼配、烘焙等要求更高,只有经验丰富的制茶师傅才能做出浓香好茶。
从
铁观音商品的历史来看,浓香型
铁观音并非新生事物。八马茶业副总经理林荣溪表示,早在三百年前,浓香型
铁观音就是东南亚、闽南和广东地区主要消费的香型。只不过近一二十年来,市场被清香型
铁观音所占据,浓香型
铁观音才被淡忘在老茶客的记忆中。“为适应更多人群品尝浓香型
铁观音,八马近期推出小浓香
铁观音系列,价格在500元/斤以内。”