黄兆成

   最是羡慕山居隐者，晨起在高山上看日光穿透雾气，流云从身际穿行，品一壶清茗，舒一口仙香。从浦城县城出发，驱车2小时左右，到闽浙赣三省交际的仙阳镇永建村腾云尖，此番美景便可寻得。

   茶谚说：高山浓雾养好茶。“兆雾”的高山生态茶就生长在海拔1300米上下的腾云尖。5800亩的茶园静静地依偎着青山，充分吸收并享受着大自然恩赐的甘露精华。“高山上昼夜温差大，茶树营养积累多、消耗少，芽叶不易粗老。加之山上云雾覆盖，漫射光强，茶多酚积累多，茶叶慢慢地变得醇厚起来。”浦城县农业局农艺师黄招龙介绍，这有点像新疆吐鲁番的葡萄，因特殊日照、炽热沙漠而孕育出的甘甜、鲜嫩和多汁。

   那么，浦城诚源茶叶专业合作社的理事长黄兆成，是怎么发现腾云尖这块种茶宝地，继而制作出高品质的兆雾高山生态茶？

  “早期我是做木材生意，后来政府提倡发展生态经济，就想着到荒山上种茶叶，边学边做，从1995年到现在，一晃眼就过去近20年了。”25日，回忆起与茶相遇相知，黄兆成感到幸福。

   2009年，有一定的种茶经验和资金累积的黄兆成，决定做一次大胆的尝试，把岩茶种到平均海拔1370米以上的腾云尖。为了不错过秋季茶苗根部生长的黄金时期，黄兆成按照以往种茶经验，在10月中期将茶苗插种到砂石土里。

   可谁知不到一个月，高山气温骤降到零下，土壤霜冻松散，把95%以上正在长根的茶幼苗拱出了土。“满怀希望上山看茶，却发现茶苗一棵棵瘫倒在茶埂上。”黄兆成说，以每亩插2000根茶苗来算，1500亩就损失了300万根茶苗，直接经济损失180万余元。

   虽然有了这么一次惨痛的经历，但黄兆成依然没有放弃在高山种岩茶的想法。他专程到福建省农科院茶叶研究所拜师学艺……第二年立春过后，他重新翻土，购买新的茶苗进行插种，还请了当地农业局农艺师黄招龙进行现场的指导。

   这一次，茶苗在高山雨露的浸淫下发了芽，生了根。“不夸张地说，那段时间在睡梦中都会咧着嘴笑。”然而没过多久，黄兆成又发现了新问题。高山茶生长速度缓慢，同一时期种下的低海拔茶，已经开始大面积机采获得收益，黄兆成还在期盼。于是，他几乎每天都要上山看看茶树的长势。有时遇上恶劣天气，黄兆成担心茶树，为了时时刻刻“照料”它们，上山后就不下山了，直接在山里过夜。寒冬，他怕茶树冻着，还找来稻草、茅草，亲自给茶树盖上“暖和的被子”。

   高山种出来的茶叶品质到底会怎么样？适不适合做岩茶？口感、醇度、回甘效果能比一般茶好吗？这是黄兆成当时想得最多的问题。在忐忑中，他不断地告诉自己，耐心点，慢一点，扎实一点。就这样，黄兆成等待了整整4个春秋。2014年的端午节后，黄兆成决定人工试采少量高山茶，聘请专业武夷岩茶制茶师傅，制作出了肉桂、水仙、百瑞香、黄观音等多个品种。

   “第一批茶制成后，请了好多茶友一起来品，大家都赞不绝口。”黄兆成这才长舒一口气，开心地笑了。

    无论是普通百姓的柴米油盐酱醋茶，还是文人墨客的琴棋书画诗酒茶，茶已然成为生活里的必需品。近来，总有茶友，来黄兆成这求品一壶产自兆雾高山的黄观音。

   “水好、香好、劲道好。做好茶，品好茶，重要的还该回归自己的心态上，静心专注皆可成。”黄兆成一语道出了茶人、茶道之精魂。正如他名字中透露，兆雾茶，已成。

企业名片：

   浦城县诚源茶叶合作社，筹建于2009年，是浦城县集茶叶基地培育和茶叶生产销售为一体的企业。茶叶基地位于平均海拔1370米的闽浙赣三省交界的永建村，面积达5800多亩。合作社茶青多来自无公害高山茶树，常年云雾的滋润，精心的人工采摘，加上传统的武夷岩茶制作工艺，产品获得众多茶友青睐。

  2014年，精心培育的特级高山岩茶获得成功，“兆雾”茶品牌经南平市工商局评审公示为南平市知名商标。

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