设为首页 | 加入收藏 | 网站地图 | 联系我们
  • 茶叶资讯
  • 茶叶知识
  • 茶与健康
  • 天下茗茶
  • 茶叶科技
  • 茶品牌
  • 茶产业
  • 茶文化
  • 图片图集
    • 您的位置：首页 > 茶文化 > 茶史与茶具 > 正文

    “状元茗”：丹霞山水出名茶

    作者:未知 更新时间:2014-09-15 来源:福建茶叶网 【字号: 大 中 小】 浏览次

       

       　“岩茶滋味淳厚，品时要先嗅其香，再试其味。”每天，在泰宁县尚书第对面的“状元茗”茶庄里，陆耀全总会抽空来为客人讲讲“茶经”，共品香茗。

      细品“状元茗”

      　　陆耀全是福建省状元茗茶有限公司董事长，1973年出生于茶风兴盛的建瓯市。他介绍说，泰宁县拥有独特的丹霞地貌，土壤中微量元素丰富，气候温湿度适宜，是一块岩茶种植的“宝地”。2003年，他来此创建茶园，引进武夷茶加工工艺，打造泰宁岩茶品牌，至今创业已有10余个年头，被朋友们戏称为“茶专家”。
      　　在茶庄里，陆耀全拿出他的“状元茗”岩茶，只见其外形条索紧结、色泽绿褐鲜润。他介绍说，泡这茶宜用发茶性佳、传热性高的白色瓷制盖杯，让茶汤香气自然流露。泡时先用沸水浇淋杯体，再放入适量茶叶，将热水注入杯内环绕一周，将每片茶叶滋润得宜。这看似简单，却很考验泡者倒水的速度和手指的耐热。而在茶叶冲泡时，头三泡出汤时间控制在30秒内为佳，不宜超过一分钟。
      　　“这茶挺耐泡，冲泡七八次仍有香味。”茶客杜女士笑着说。在她手中，一杯泡好的“状元茗”岩茶汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，还有一股馥郁的清香，“岩韵”十足。这样一杯好茶该如何品味？陆耀全介绍，状元茗茶香型多样，闻时有干茶香、水香、杯底香、叶底香等，品时将茶汤与口腔、舌头的各部位充分接触，并重复几次，便觉茶香沁心透肺。有些茶客熟能生巧，一闻一品便知能茶的制法及焙火度。

      精制美味茶

      　　岩茶美味，但养护不易。状元茗茶公司在泰宁大金湖沿线、朱口镇等地拥有茶叶基地1000余亩，重点开发“状元茗”岩茶系列产品，年产量达40余吨，产值达1000余万元。陆耀全介绍，他采用较少人工干涉的方式“养茶”，除草时采用人工拔草、而非机器盲打的方式，虽提高了成本，但保证了茶的天然品质。
      　　“我从小就和父母在茶园里忙活，跟茶打了40多年的交道。”家住梅口乡，今年60多岁的江培玉老人笑着说。她年纪虽大，拣茶的手法仍旧熟练、细腻。在状元茗茶的加工厂房里，还活跃着一支30余人的“拣茶婆婆团”，年纪从80至50岁不等，都是经验丰富的老制茶人。
      　　陆耀全介绍，从葱绿的茶叶到橙黄的茶饮，其间要经过采青、萎凋、揉捻、烘焙、拣剔等细致复杂的工序，中间来不得半点马虎。公司的茶厂虽有新型的茶叶烘干机、杀青机等，但人工拣茶更干净、不带细梗，较适合中高端茶产品。而老婆婆们聚在一起说说笑笑，每逢初一、十五按照传统习俗念佛诵“茶经”，也十分快乐，为茶增添了温馨的“人情味”。打造“茶状元”
      　　“2012年来，公司产业升级，经营重点逐渐从基地建设、品种选育等转移到品牌策划和茶叶加工技艺提升上。”陆耀全介绍说。泰宁曾有“隔河两状元，一门四进士，一巷九举人”之盛况，通过对市场把脉，他从“茶文化”入手，将刻苦、拼搏、勇于争先的“状元”精神蕴含于茶产品中，并借泰宁大金湖“天下第一湖山”的美誉，将状元茗茶品牌定位为“第一湖山岛茶”，细分为“鼎”、“魁”、“冠”三个系列，取其“第一”的含义，以高品质的茶叶、高标准的要求与消费者、市场对话。2013年，陆耀全建立了独立的企业网站，加入了全国供销网络平台，开通电子商务。现在，只要在网上点击“福建省状元茗茶”，琳琅满目的泰宁岩茶产品便可尽收眼底。
      　　辛勤付出终有回报。陆耀全介绍，近年来，福建省状元茗茶有限公司的茶产品多次获奖。2005年，该公司生产的“状元红”、“甘露桂”荣获省名茶奖，且通过了有机食品及绿色食品双认证；2007年“状元红”参选首届海峡两岸茶业博览会，荣获一等奖；2012年，“状元茗”岩茶系列产品荣获三明市首届品牌茶特等奖；2013年，该公司成为三明茶业公共品牌“尚书品”的首批特许生产企业。
      关键词：状元茗 岩茶
        分享到：
    • 上一篇: 木樨之乡“丹桂红”
    • 下一篇: 尹红英的紫砂壶“经”
      • 更多
      【关闭窗口】【我要打印】
      相关阅读
    • [06-25][茶史与茶具] 如何挑选西施壶呢？
    • [06-25][茶史与茶具] 为什么西施壶适合泡红茶呢？
    • [06-11][茶史与茶具] 喝茶适合配什么茶具?可千万别
    • [06-11][茶史与茶具] 唤醒被岁月尘封的缕缕茶香
    • [06-11][茶史与茶具] 国茶复兴再启动！从传统茶到
    • [03-15][茶史与茶具] 重霄堂：谈紫砂壶发茶的奥秘
    • [01-12][茶史与茶具] 讲解一些茶盘的专业知识【珍
    • [12-29][茶史与茶具] 做一把好壶必须要经历的工序
    • [12-29][茶史与茶具] 紫砂壶的这个微妙变化你了解
    • [12-11][茶史与茶具] 一把紫砂壶能用多少年?紫砂壶
    • [11-29][茶史与茶具] 不同茶宠的寓意，你知道吗？
      • 资 讯
        唤醒被岁月尘封的缕缕茶香
        生在咸宁，常以茶乡人引以为傲。殊不知，相较于咸宁丰富的茶资源、厚重的茶文化，我们了解的恐怕只能算九牛一毛，这种感觉在看了《鄂南茶史拾遗》之后愈加强烈。
        讲解一些茶盘的专业知识【珍藏版】
        黑檀木 主要产于印度、印尼、泰国、缅甸等国。黑檀木心边材区别明显木材有光泽、无特殊气味。纹理黑白相间，直至深浅交错。耐腐、耐水，耐久性强、材质硬重、细
        茶与茶具的选配有哪些讲究茶叶
        茶和的茶具关系非常密切，好茶必须选用好茶具，这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水。茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响，所以我们在选择茶具的时候一定要了解茶和茶
      　
      赞助商广告
      最多关注
    • 本周
    • 本月
    • 全部
      • 专题推荐
      老汕头人的茶楼记忆还
      老舍先生的话剧《茶馆》中，汇聚了三教九流各色人物，共同演绎了一出时代的交响曲。那个小小的茶馆成了一个大社会的缩
      给参加爱心送考的的哥
      “你送考，我赠茶。”昨日我市一家爱心企业专程赶到前进公司征集点，给每位领取红丝带参加爱心送考的司机每人赠送了5
      六大茶类不同的存储方
      囤茶是个实践的过程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上，伴随一饼新茶从青涩到甘醇，从浓烈到敦厚，它陪
      茶叶加盟店的营业员必
      销售员最忌讳的就是“不好意思“心理“和被拒绝之后的“耿耿于怀”，这样只会让自己无法前进。在茶叶加盟店，营业员同
    • 关于我们  |  服务条款  |  法律声明  |  广告服务  |  联系我们  |  网站地图  |  会员协议
    • CopyRight 2012-2016,Power By chagouwang.com,Inc.All Rights Reserved 信息产业部备案：冀ICP备10202182号-1
    • 如有侵犯您的权益请通知我们，我们会尽快删除!QQ热线：1714192333 3网站安全
      中国茶叶网为了让更多的读者了解茶文化，了解中国茶叶和世界的经典文化，我们特地给您了解茶叶文化之茶艺注解，茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的茶道现象，进一步认识和关注茶在世界的发展状况和远大前景。