一直以生产高品质绿茶著称的台州，所产的红茶也显示了不弱的品质。在近日结束的第二届“浙茶杯”优质红茶评比活动中，三门绿毫茶叶专业合作社选送的“太师峰”牌仙子红茶，获得金奖，成为此次台州唯一获此殊荣的红茶。

　　成立于2002年10月的三门绿毫茶叶专业合作社，在海拔680多米的高山上建有茶叶种植基地2000多亩。该合作社制定了国内首个《天然花香绿茶企业标准》，生产中严格按此标准及国家绿色食品操作规程操作。严格的管理，保证了茶叶的优质。“绿毫”茶叶先后荣获中国宁波国际茶文化节银奖、第二届“国饮”杯全国名优茶评比一等奖、中国济南第三届国际茶博会金奖、第五届和第六届中国义乌国际森林产品博览会金奖等，并连续六届获省农博会金奖。其间，该合作社还与中国农科院茶叶研究所、浙江大学建立了科研合作关系，从2010年开始，开展仙子红茶加工技术研究。经过3年努力，他们研制出了天然花香“太师峰”牌仙子红茶。

　　三门绿毫茶叶专业合作社理事长胡善树介绍：“‘太师峰’牌仙子红茶，以优质幼嫩鲜叶为原料，采用独创的练青技术和扁形工艺，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工而成，其条索紧致显毫，色泽乌润，汤色红艳明亮，口感甜醇厚朴，香气高长，带有浓郁的花果香。”

　　据了解，第二届“浙茶杯”优质红茶评比由浙江省供销社、茶叶产业协会、微茶楼文化发展协会联合举办，共有96个红茶产品参加推选活动。经审评组审评及国家茶叶质量监督检验中心检测，产生了金、银奖各10个，优胜奖50个。在拍卖会上，三门产的仙子红茶以每公斤1.6万元价格成交。
 
 

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