白云山茶园佛光 （赖氏红茶供图）

       连日来，泰国《星暹日报》、《香港商报》等海外华文媒体竞相推介宁德市“赖氏红茶”的茶人茶事茶文化，燃起了一拨闽东红茶热。

　　在闽东，说起红茶，人必称“坦洋工夫”。殊不知，产自福安白云山深处的“赖氏红茶”，同样茶香越百年，历史悠久。

　　据介绍，1846年，福安晓阳镇刘坑村赖氏先祖赖维顺研创“赖茶”，茶品汤醇、色正、香远，名声不胫而走。清道光二十八年(1848年)，“赖茶”被道光皇帝定为贡品茶，并下诏御赐赖维顺为“贡茶御史”，写下了辉煌一页。此后百年间，“赖茶”虽沉浮起落，但茶香依旧。进入新世纪，作为“赖茶”第四代传承人，国丰(福建)农业投资公司董事长赖培华先生以重振“赖茶”品牌为己任，在秉承制茶技艺的基础上，他多年潜心研制，融合古老制茶技艺与现代工艺，成功恢复“赖茶”的种植和加工技艺，产品重新问世。“赖氏红茶”为其中的高品质茶。

　　“中国是产茶大国，不缺茶，缺的是品牌，特别是在国际上能叫得响的茶叶品牌。”赖培华说。正是基于此，从“赖茶”重焕“新生”以来，他便一直致力于让“赖茶”走出国门，传播东方茶文化、打响中华茶品牌。

　　“百年之前，我们祖辈制出的‘赖茶’就从小山村漂洋过海，进入英国市场。我们这一代人也可以!”赖培华坚定地说。

　　踏出国门，品质是基础。为此，赖培华在高山云雾滋养的白云山建立1600亩茶叶基地，从源头抓起，精益求精选育出93亩，栽种“赖氏红茶”茶树品种。在生产工序上，谨遵制茶祖训，并融入现代制茶技艺，在茶叶的发酵、存储等工艺上独树一帜，确保品质。至今，他已手握制茶技术专利2项、茶品包装专利4项。

　　好茶在手，赖培华从东南亚国家起步，开启了“赖茶”踏出国门之路。2011年，他与泰国泰中艺术交流中心达成合作，在该中心成立茶叶品鉴馆，以茶会友、以茶传情，共同推广“赖氏红茶”品牌、文化。

　　“泰国是旅游大国，泰中艺术交流中心则是包括中国、泰国在内，各国艺术家汇聚的舞台，因此将这里作为‘赖茶’推广的第一站。”赖培华说。令他更为欣喜的是，经过成功运作推广，“赖氏红茶”成为泰国皇室“御用茶”， 并深受当地民众青睐。

　　由泰国向外辐射，“赖茶”的海外之路越走越远。目前，已成功叩开澳大利亚、马来西亚、俄罗斯等国际市场。

　　百年名茗，香飘海外。在赖培华看来，这也仅仅是个开始。“借海外之势回归本土，再由国内市场向外拓展海外版图”，新的发展思路在赖培华心中生成，并稳步施展：在重庆等地先后开设7家茶叶品鉴馆;年底挺进珠三角市场，借力深圳、香港等大都市窗口，打开“赖茶”走出国门的另一条市场之路。

　　“国际茶品牌的打造，不是一朝一夕之功。这是一条艰难而又漫长的路，我们会始终走下去!”赖培华说。

分享到：