端午节人们在中午餐桌上摆出“五黄”,即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。据现代医学科学分析,雄黄的主要成分为硫化砷,具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”,所以饮雄黄酒后必然燥热难当,必须喝浓茶以解之。 一般人口较多的家庭,总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。
端午茶原料主要采自国家生态示范区的原始山野,纯野生、无污染,主要由藿香、野菊、陈皮、桑叶、菖蒲、山苍柴、鱼腥草等二十余味草药配制而成。随着经济的发展,人们对端午茶的制作工艺进行深入研究,采用传统工艺结合现代加工技术精制而成,既保持传统风味,又强化了保健作用。
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