• 野生茶分为几大类?植物学上分别属于什么科属种?

    作者:未知 更新时间:2014-04-23 来源:中国普洱茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]今年的收茶季快到了,这几天正在做最终的测评和茶山的筹备工作。采摘时间在四月初(古树除非刻意修剪,否则春茶大量采摘的时间基本都在4月初,这点大家要留意)。
     
      这款茶的价格实惠的会让大家吃惊,这里面没什么玄虚,只是因为知道的人极少,成本相对较低而已。
     
      第二款茶是寻梅
     
      这款茶我希望大家理解的一个概念是层次感
     
      有人说名山都被大资本抢了,中小茶商没法玩了。我说现在的有些名山,给我打对折我都不要,因为品质下降了!寻梅这款茶我认为是A+级的古树,因为她的品质内涵超越很多名山,甚至我可以说,有的所谓名山(说破了不好)只能相当于这款茶10泡之后的水平。
     
      寻梅最为神奇的地方是她的层次感和丰富性,两三泡一个层次,香气,口感,体感不断的变化。我后面会有详细的说明。当然手法不同,用水和器皿不同,会有差异;不过只要细心一点,都能觉察到这些变化。
     
      为什么我会强调层次感,因为目前对普洱茶的品鉴还停留在比较低的层面,动不动就是霸气,这把普洱茶简单化和庸俗化了。普洱茶的品鉴应该向更丰富和全面的方向走,很少有茶会表现得像寻梅这么全面和富于变化,这也是我们青睐她的原因。
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