• 国外对中国茶的认 知却只限于十大中国名茶

    作者:未知 更新时间:2014-04-18 来源:福建茶叶知识网 【字号: 】 浏览
    [导读]在中国有很多种茶,但是国外对中国茶的认 知,却只限于十大中国名茶。这十大中国名茶分别为:西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、六安瓜片、太平猴魁、君山银针。
     在中国有很多种茶,但是国外对中国茶的认 知,却只限于十大中国名茶。这十大中国名茶分别为:西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、六安瓜片、太平猴魁、君山银针

        西湖龙井:
        杭州是我国七大古都之一,西湖龙
        井茶区位于三面环山的自然屏障的独
        特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞美诗句。

        黄山毛峰:
        黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称,黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。

        铁观音
        铁观音属于乌龙茶类,它介于绿茶红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶红茶青茶(乌龙茶)、白茶黄茶黑茶六大茶类之一。

        洞庭碧螺春:
        碧螺春属于绿茶类,主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇。碧螺春茶已有1000多年历史。

        信阳毛尖:
        信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区),因茶叶挺直锋尖,茸毛显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。

        祁门功夫:祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

        武夷岩茶:
        武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

        六安瓜片:
        六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶

     太平猴魁:
        太平猴魁是具有相当长的历史的中国名茶,创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1955年,太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。

        君山银针
        君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,故得其名。
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