• 茶室的装饰风格古朴典雅访英国下午茶文化

    作者:未知 更新时间:2014-03-24 来源:福建茶叶网 【字号: 】 浏览
    [导读]年初,随金融访问团到英国交流。公务之余,英国朋友邀请我去喝下午茶。   一首英国民谣唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”早就听说英国的下午茶全世界闻名,我欣然应约前往。   朋友带我走进伦敦泰晤士河畔的一座茶室。茶室的装饰风格古朴典雅,地毯厚厚软软,茶具光洁锃亮,白衬衣黑缎子背心的侍应生腰板笔直。悠扬的古典音乐拥抱着茶香,如流水一样漫溢过来,一下子使人的心清静柔软起来,恍然成为了中世纪的贵族和绅士。
      年初,随金融访问团到英国交流。公务之余,英国朋友邀请我去喝下午茶。

      一首英国民谣唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”早就听说英国的下午茶全世界闻名,我欣然应约前往。

      朋友带我走进伦敦泰晤士河畔的一座茶室茶室装饰风格古朴典雅,地毯厚厚软软,茶具光洁锃亮,白衬衣黑缎子背心的侍应生腰板笔直。悠扬的古典音乐拥抱着茶香,如流水一样漫溢过来,一下子使人的心清静柔软起来,恍然成为了中世纪的贵族和绅士。

      朋友介绍说:英国是世界头号茶叶消费大国,每天要喝掉1.35亿杯茶,年茶叶消费量占世界总产量的1/4。英国人早餐丰盛,午餐一般简单,晚餐则在八点左右,下午茶是英国人最时尚流行的休闲方式,也算是加了一次小餐。

      侍者铺展开精致的茶具,细瓷杯碟,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器,一枚枚银光闪闪,晶莹剔透。不一会儿,侍者端上了附有三层托盘的光亮银架,从上至下依次摆着草莓塔、小蛋糕、饼干、巧克力、三明治、两个葡萄干司康饼配上草莓果酱和德文郡凝乳奶油。茶点小巧玲珑,风味各异,宛如一件件精雕细琢的艺术品,甚至像一位位美女调皮而深情地望着你,令人不忍饕餮。

      侍者为我们泡茶,动作娴熟,举止优雅,一招一式,一点一滴,一丝不苟。朋友说,英国专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶,也流行加糖、加奶和加酒。朋友点了一壶玫瑰花茶,玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬,心情也跟着舞动起来。

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