茶文化是我们中华最先进的文化
作者:未知 更新时间:2014-03-24 来源:福建茶叶网 【字号:
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[导读]“他是中国茶行业的翘楚，你们记者可以采访他”。按照贵州省农委常务副主任胡继承的举荐，记者有幸采访了范增平教授。
递过名片，简单的寒暄两句之后，范教授的话题还是“三句话不离本行”。范教授说自己是台湾省新竹人。以前新竹地区的茶产量占全省的大半，而种茶的人也多是客家人，所以范家虽然没有种茶、卖茶，但生活中处处有茶。多年的耳濡目染，使范增平深受影响。1981年时，他辞去工作，专心致力于茶艺活动。
范增平说，茶文化是我们中华最先进的文化，如果没有像瑞士手表、法国葡萄酒一样赋予其足够的文化内涵，茶产业光靠提高产品质量很难做大做强。
范增平以立顿公司为例，他说，在立顿的总公司的门口题着这样一行字：质量是设计出来的。这个时代是营销的时代，文化创意是茶产业发展的源头活水，只有想办法卖概念才能够将中国茶产业发展好。
要做大中国茶产业市场，就要提升茶的文化含量，把喝茶从一种简单的物质消费升华为精神消费。简而言之，就是要“让顾客觉得来买茶、喝茶，是在享受一种文化，而不是来买农产品。”范增平说，这就需要做好茶叶的文化创意。
范增平说，我们在喝铁观音的时候，选择什么样的茶具、穿什么样的衣服、播放什么样的背景音乐及饮茶方式的改变等等，这些都可以创新，都可以称得上是创意。
范增平举例，比如茶叶的包装，早期大陆都是用铁罐、牛皮纸包装成四方形，现在大陆的包装已经超过台湾，无论样式、创意等都比台湾精致。展会上茶叶内外包装一体全程自动化的福韵茶叶包装机械就够令人大开眼界了。
在范增平看来，茶叶文化创意，应该是在传统茶文化基础上加入创新元素。“把现代多元的文化思潮应用于茶文化产业的创意和设计上，具体应注意体现其美感、价值和故事。”
范增平说，近几年来，贵州省委、省政府所大力推介的贵州绿茶，包括最近“绿宝石”品牌推广活动，就是茶产业文化化的具体体现。在他看来，如果能够将茶文化创意最大化，把茶发展成为一条产业链，从茶叶本身延伸到茶叶包装、茶器茶具、茶旅游、茶文化等与茶有关的方方面面，就可以大大提高茶叶附加值，壮大茶产业。
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