陈年铁观音是茶中珍品

　　集团是乌龙茶行业中仅有的陈年茶专业收藏企业，拥有独特且享有专利的陈年茶储藏技术，其陈年茶收藏量是全世界最大，收藏仓库也是最专业、最传统的。安溪茶厂现有陈年5、陈年10、陈年18、陈年23、陈年28，而陈年18与陈年23更是茶珍品中的精品，口感最佳。专家指出，并非年份越久的茶越贵，一般食品储存超过30年就会慢慢炭化。由于“凤山”陈年铁观音收藏仓库的专业性和特殊性，使得陈年铁观音的最长储存时间可达50年。专家还提醒，私人储藏茶叶，由于保管不当容易引起霉味的，需慎饮。

　　陈年铁观音具有安神、养胃、促消化、降火、软化动脉血管等功效，所以一直受到消费者的青睐。陈年茶汤色呈现琥珀色或褐红色，鲜红明亮；滋味则醇厚、爽滑回甘。

　　在民间，“凤山”陈年铁观音具有多种妙用：搭配各种天然植物制作而成的八宝茶，适宜各类人群饮用；加入1—2粒咸橄榄，可快速消积解胀、排油解腻；与适量的陈皮、菊花一起泡饮，有清热降火的功效；若加入适量麦芽、神粬，能起到安神助眠的功效；若添加红枣、桂圆肉，则具有暖胃健脾的功效。