福鼎白茶，早前以出口海外市场为主。近几年来，开始转入内陆市场，因其“大茶无味”的清淡口感、良好的美白效果，受到白领阶层，特别是年轻女性的喜爱。不过，多数消费者可能还不知道，福鼎白茶有一个延续五千年的美丽传说。

　　相传尧帝时，福建省太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子，年轻漂亮，心地善良。蓝姑以种蓝为业，虽并不富裕，但却乐善好施。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采药治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个生命，蓝姑那颗善良的心在流血。

　　一天夜里，蓝姑梦到南极仙翁。仙翁发话说，“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一神奇之树，名叫白茶，它的叶子是治疗麻疹的良药。”蓝姑一觉醒来，顾不得路上荆棘遍布，岩石垒垒，立即乘月色攀上鸿雪洞顶。

　　突然，她发现在一群参天大树之下隐藏着一株婷婷玉立的小树。蓝姑眼睛一亮，“啊，难道这就是白茶树？”她迫不及待地将树上鲜嫩的绿叶采摘下来，当采满一兜后，她惊奇地发现，枝丫上又长出了新叶——原来这真是仙翁赐的仙树啊！

　　蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把制好的茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶治疗麻疹，终于战胜了麻疹疫情。

　　疫情过后，善良的蓝姑继续帮助穷人。冬去春回，岁去年复，她从没有停过善举，但也因此终生未嫁。蓝姑晚年遇仙人指点，于农历七月七日羽化升天，当地人民怀念她，尊称她为“太姥娘娘”，并为其建庙宇，时常祭拜她。

　　蓝姑得道成仙后，依然牵挂父老乡亲，每年七月七都要回来看望他们。见到乡亲们依然衣衫褴褛、面黄肌瘦的模样，她回到天上后都要大哭一场。有一回，被南极仙翁撞见，仙翁说：“其实你完全可以让乡亲过得好一点，你还记得那株茶树吗？它不仅仅能治麻疹，更有祛病强身、生津壮神的功能。你回去教乡亲们把树枝剪下扦插，在太姥山周围都种上白茶，产量多了可以卖茶致富。”蓝姑听了破啼为笑，遂暗中筛选妥当人选。

　　再说太姥山中，有个姓陈名焕的年轻人住在山下的竹栏头村，娶了个善良貌美的女子为妻。他家上有年老多病的父母，下有未成年的孩子，一家五口全靠夫妇二人上山砍柴维系生计。一日，妻子砍柴时不慎崴了左脚踝，夫妻二人就近走进鸿雪洞休憩。二人商量，“人说上山求太姥，下海求妈祖，我们干吗不向太姥娘娘为乡亲们讨个生计呢？”于是，夫妻二人舀起丹清泉，净手上香，膜拜在太姥娘娘像前。

　　太姥娘娘见这对夫妇善良、虔诚，就将白茶的秘密传授给他们。陈焕夫妇得了秘传后，并没有自私地占有，而是教乡亲们一起种。经过几年努力，整个太姥山区就变成了白茶之乡，而后逐渐拓展、覆盖福鼎其它地区。