茶，本是一种软饮料。但是，围绕着它，在历史上却发生过无数次的战争，并且深刻地影响着我们的世界历史和世界地理格局。
    1662年，郑成功收复台湾的那一年，万里之外的英国皇室为新婚的国王查理二世和他的王妃葡萄牙公主凯瑟琳（也有译作赛琳娜）举办了一场隆重的宫廷婚礼。在这场豪华的婚宴上，曾经肥胖无比的凯瑟琳公主拒绝了宾客们奉上的各种美酒，只举起一杯红色的液体，向各位致意。公主的这一举动和苗条的身段，引起了在场各位嘉宾的好奇。法国皇后则派出一位贴身侍卫偷偷进入英国皇宫，终于探知到了这种红色的液汁，是由一种来自中国的植物冲泡出来的，这种植物被当时的人们叫做“cha”（茶），有健身苗体的强大功效。这名侍卫盗窃了一些茶叶，可是不幸被英国皇家侍卫发现擒获并处死。茶叶间谍风波引发了当时欧洲尤其是荷兰与葡萄牙的外交纷争和战争。
    中原帝国作为茶叶产地，在陆地茶马互市中占尽先机。可是，在新兴的海上茶叶贸易中，中原帝国没有制作郑和宝船这样的技术，无法远洋，只能把大量的上好茶叶卖给东印度公司。1773年，英国政府颁布了《茶税法》，企图垄断由中国转口北美的茶叶生意。英国政府给予东印度公司在北美倾销茶叶的专卖权，茶叶价格居高不下，加重了对当地人的盘剥，此举激起了殖民地人们的强烈不满。当年12月16日晚，部分“自由之子”的成员，登上了三艘停泊在港口的英国运输茶叶的船上，把船上几百箱茶叶全都倒入大海，这就是史上有名的波士顿事件。这一事件不断发酵，并进而引发了波士顿人民在列克星敦打响了独立战争第一枪，由此拉开了美国独立战争的序幕。