笔者也认为，酒文化主要体现胆色豪情，西方的碳酸饮料主要是休闲娱乐，茶文化主要是保健养生。如果从这三种饮品的初始阶段来看，酒的出现与计时以及偶然有关，碳酸饮料（如可乐）则纯属现代工业的“快餐”，唯有茶的问世，与神农氏有关，与保健养生更有密切的关系。而且，茶的出现自始至终和茶文化相伴相依，如影随形。即便当代茶饮料异化、茶文化泛化，甚至真正品茶饮茶的人口老化，但是，茶饮的保健养生元素，始终沉淀在各种五颜六色的茶水和茶饮料中。茶文化的社会功能，在现代文明进步社会中，已经并还在淋漓尽致地发挥着积极的作用。
    经贸性功能。茶文化的普及，对倡导科学健康的饮茶生活，提高人们的高雅情趣，推动茶叶及相关产业的发展，促进茶叶经济的进步繁荣，扩大茶叶的内外销售，帮助宜茶种植的老少边穷地区脱贫致富奔小康，具有现实意义。目前，我国人均饮茶水平还比较低（人均0.33千克），如果达到发达国家人均1.5千克来看，现今我国茶叶产量100多万吨，那么，我国将由茶叶出口国转为进口国。这样说来，即便不论茶叶的出口，还是内销，我国的茶叶发展空间和茶叶市场也将十分巨大。只是我国举办真正意义上的茶文化活动，至今只有10多年的历史。如果能长期坚持举办茶文化活动，扩大茶文化范围，增加茶文化内容，丰富茶文化形式，并与各种茶事活动和各种文化活动结合起来，兴建茶文化景点景区等等，以期建成世界茶文化中心，那么，茶叶和中华茶文化的输出，就能真正成为和中国古代四大发明比肩的第五大（发明）贡献。 关键词：茶叶 茶产业 分享到：