君山银针
可选的白茶包括:太老银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等;
白毫银针
可选的乌龙茶包括:清香型铁观音、台湾洞顶乌龙等
清香型铁观音 秋天:发酵程度高的白茶和乌龙茶
秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶(最好的武夷岩茶如大红袍、水仙、肉桂)。
另外发酵程度较高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶;