在郑州,在外地,我喝过很多茶,有高档的,也有低档的,别人请过,自己泡过,但似乎除了解渴,找不到更多的乐趣,因为我觉得我不懂茶,喝不出门道来。
但开封人不同,他们或许买不起毛尖和龙井,但这不妨碍他们用茉莉花茶泡出最心仪的好茶来。
宋代的茶艺已不复存在,但宋茶的内涵并没有在汴梁消失,如今的开封人,依旧保持了一千多年前那种朴素的市民文化氛围。他们心安理得地做着一个普通市民,或吃、或喝、或玩,都追求着一个普通市民所能达到的极限乐趣。
就如同大多数开封市民绝不会到鼓楼夜市去吃喝一样,他们追求生活的脚步只在老市区的角角落落。一条沟壑的旁边或许就是最有名的驴肉汤馆、一个红砖砌的铺子或许卖着全城最好的烧饼,他们的生活融入了这个城市,他们的追求就在城市的每一个空间。
以前我总认为,那些普通人叫不上名字或者辨不出味道的茶才是好茶,现在觉得这种想法是幼稚的。现代人喝茶,动辄上千元的茶叶、上万元的茶具,老实说,这种装点门面的东西除了证明有钱外,丝毫不能反映出喝茶人的水平。
喝茶,不在于你有没有钱,而在于你有没有喝茶的心情。
宋茶文化本身就是一种市民文化,宋茶文化的真正内涵,或许就是你生活在这个城市,这个城市就是你的生活,你能充分享受到城市生活的每一个细节,不管有钱没钱,都能坐下来喝茶休闲,那你才是真正享受生活,享受喝茶所带来的快乐。
宋茶文化,就是一种快乐的市民文化。(全文完)(大河报)