那个写出了《茶录》的蔡襄，因为官品尚好，没被列为奸臣，但老实说，蔡襄的官宦之路和蔡京基本一致，都是在书画和茶道之类上有着超高的艺术水平而受到宋徽宗器重的。

　　不光是茶艺，北宋晚期整个文化水平都相当的高，这点谁也否认不了。但是在金人铁骑面前，如同花团般锦簇的绚烂文化成果显然无能为力。这一点，我倒更认同学者杨超的一句话：纵使东京汴梁的亭台楼阁再灿如星辰，也只不过是为金人南下的硝烟多增加一把柴火而已。

　　东京城破应该是宋茶的灭顶之灾。喜欢斗茶的最高人物——宋徽宗父子成为俘虏。达官贵人或家破人亡，或举族南迁，至于下层百姓，命运更加凄惨。至此，始于宋初、盛于徽宗的斗茶艺术一蹶不振。南渡之后，宋茶文化在南方一带稍有起色，但由于失去了东京这块市民文化土壤，斗茶、点茶、分茶等艺术只是在上层社会的达官贵人之间打转，像《清明上河图》中所描述的天下同乐、举国共赏的局面基本上见不到了。

　　宋茶，在靖康年间衰歇已成定局。

　　B

　　宋茶精神内涵留存至今

　　白云苍狗，斗转星移。茗香依旧，世间已无宋茶。

　　我曾经问宋茶文化研究中心发起人丰智利先生，现在开封还有没有人会斗茶、点茶。答案是否定的。

　　“2010年我发起成立这个研究中心，准备对宋茶文化进行整理、研究。事实上，现代开封人对于宋茶已经很陌生了。”丰智利说。