大陆茶农以家庭作坊居多，制茶技术差距大，茶农贫富悬殊，可以在政府的指导下由技术水平高的茶农牵头，每十户为一个单位组建茶叶合作社，促进茶区产业升级，合理分工，实现优制量产，共同富裕。

　　在零售市场方面，台湾的茶叶店主要分为两个类型：一个是分布在街头巷尾的老店，这类茶叶店一般经营历史比较久，自有店面低成本运营无压力，他们坚持按自己的茶叶标准做生意，来茶行喝茶的几乎都是和茶行一起慢慢变老的老茶客;还有另外一类茶行经过几代人的经营成功发展，主动顺应时代潮流，引领茶叶主流消费市场，以年轻白领、观光客、企业为主要消费对象，店面装潢新潮时尚，产品包装设计感强且简约实用，符合现代消费者的喜好，例如“峣阳茶行”“王德传茶庄”等等。

　　台湾茶年产2万多吨，从越南等地进口的台式茶也在2万多吨。与大陆茶相比，台湾高山茶绝对是高性价比，这是因为台茶的优制量产且整体售价稳定。