首先，在茶园管理方面，茶农非常注意茶叶的水分管理，茶园普遍安装了喷灌设施;茶园基本都施有机肥，农药的使用受政府严格管理和辅导。当地茶农介绍，茶商来收茶，都会去茶园转转，看看茶园里有没有杂草，如果土壤裸露，可能用了除草剂;如果有蜜蜂，说明茶叶农残低或无，茶园生态状况不好就不收茶。因此台湾的茶园，是一整片一整片的青绿，而不是像我们有些地方，茶园土壤直接裸露。

　　其次，在茶厂设施方面机械化、电子化程度较高，特别是日光萎凋和室内萎凋的设施科学先进，能有效控制批量茶青的失水率。制茶间干净整洁、井然有序，室内萎凋间配有冷气、暖气、除湿机、加湿机，可以在各种气候时按需使用。高山茶的茶青采摘标准严格，毛茶制优率高且稳定。

　　当地茶产业的分工也很有亮点。专业的采茶队伍、专业的制茶团队由高海拔茶园向低海拔茶园一路往下承作。茶农自家茶厂在完成自己的生产后，会将厂房出租给制茶团队，这些团队承接代加工茶叶业务，收加工费或按一定比例买自己制好的茶。这样的合作方式，提高了茶叶制优率，充分合理地配置了有限的社会资源，使经济效益最大化，值得大陆茶区借鉴。