时至今日,大陆整个茶产业再度面临转型升级,已经在福州经营了十多年茶叶的尤先生也在谋求改变。台湾冬茶生产期间,他以职业事茶者的身份走访台湾各主要乌龙茶产区。在他眼里,台湾茶产业有哪些地方值得我们学习?
在前后十一天里,走访了台北猫空木栅茶场、嘉义阿里山石棹茶场、南投合欢山翠峰茶场、台中大禹岭茶场、福寿山茶场等。一路上即兴拜访了几家“古早味”十足的老茶行,一边品味台湾工夫茶,一边聆听台湾老茶人讲台茶。整个台湾茶产业给人最深刻和最具冲击力的印象就是,台湾茶人事茶的态度朴实、认真、精益求精。