今年的普洱茶市场是普洱茶行业遇到的又一个十字路口,如果说07年的那场暴跌带来的是古树茶全面复兴。那么14-15年的低谷则带来普洱茶行业从传统走向现代的复兴。bLm普洱中国
在普洱茶行业当中一向有2种论调,一种是传统必须坚持,另一种是传统需要摒弃。这2种看法都有利弊,在我看来需要坚持的是普洱茶优秀的文化传承,需要摒弃的则是普洱茶落后生产过程。bLm普洱中国
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15年的普洱茶市场出现了许多新元素,一个是快销古树茶产品的日趋成熟;另一个是产品质量的升级。对于快销古树茶产品上个月谈的比较多,今天主要谈谈后者。有不少专家学着认为,2015年是熟茶大热的一年,所以在年初的时候润元昌提出了春茶发酵做熟茶的理念。这个观念从一开始提出便争议不断,有人说这是哗众取宠,也有人说这是熟茶产品的升级。有争议是好事,任何新生事物都是在不断的争议中发展壮大,这里我只谈关于春茶发酵做出来的熟茶上市后的市场表现。bLm普洱中国
传统熟茶都是由价格低廉的夏秋茶制作,因为熟茶很难卖出高价,同时在制作的过程中损耗远高于生茶。用春茶发酵做熟茶本身就与价格低廉的熟茶市场背道而驰。所以这样的产品上市,需要给熟茶消费者一个充分的理由,能使大家放弃几十元一片的常规熟茶转而购买价格贵出许多的春茶熟茶。再进一步深化就是用什么样的产品去打动喝惯便宜茶的消费者。在我看来,润元昌在10月份推出的好韵方砖大概就要扮演这一角色。bLm普洱中国
从春季到现在,润元昌推出了多款春茶发酵的熟茶产品,其中以大美之春最为出名、大美之春虽然在市场上取得了不俗的业绩但离撼动7572、7581这类传统熟茶的市场地位还相去甚远。这主要还是因为人们的习惯都具有惰性,哪怕知道有更好的产品也因为价格因素而不去尝试。这就像民国初年煤油灯的普及,在使用煤油灯之前大部分中国人都在使用照明效果很差的油灯,直到销售煤油灯的商家推出买油送灯的活动才逐渐终结了传统油灯的时代。bLm普洱中国
春茶发酵的熟茶不光需要有“大美之春”这样的产品去让喝茶的人看到好料熟茶的存在,市场上更需要有在价格上能与传统熟茶接近的产品去对比。好韵方砖的作用明显在于此处,下来就是看这款茶能够在熟茶市场获取多少粉丝了。bLm普洱中国