中茶于2014年推出的柒伍捌壹小砖，包装精致，每盒四片小砖，每片小砖重50克，简约古典大气的包装，作为中茶推出的首款电商专供茶品，柒伍捌壹品质非凡，堪称内外兼修。 这种小砖给人的印象往往是非常难以泡开...
中茶于2014年推出的柒伍捌壹小砖，包装精致，每盒四片小砖，每片小砖重50克，简约古典大气的包装，作为中茶推出的首款电商专供茶品，柒伍捌壹品质非凡，堪称内外兼修。
这种小砖给人的印象往往是非常难以泡开，这款或许会让人改观一点，冲泡时，洗茶两次，每次闷10秒（极限，不能再多了，如只洗茶一次建议闷15秒），第三泡就可以完全泡开，茶汤红浓，闻茶汤就可以闻到很纯正的熟茶香气。
作为中茶的经典熟茶，7581无论是常规版还是这次的电商版砖茶，品质都是目前市场上非常难得的，考量熟茶的标准大概有两个，第一是现在喝的口感滋味如何，另一个是后期还有没有存储价值，这款柒伍捌壹 ，大概最难能可贵的就是兼顾了这两个方面。
品饮时，茶汤入口的甜度让人难以忽略，但比甜度更让人惊奇的是它的醇厚度，一款当年做的熟茶，品饮时第三四泡就能明显感受到茶汤的厚度是很不容易的，三泡以后，滑爽甘甜，醇和滋润，口腔非常舒服，茶汤咽下后嘴巴里感觉唾液都是黏黏的。
香气纯正，从闻茶汤的香气到喝过以后喉咙一段回升上来的香气，都是熟茶特有的清香和甜香，没有丝毫其它味道掺杂，整个制作和存储过程应该比较干净。
品饮持续到第六泡（不算洗茶的两泡）的时候，茶汤的厚滑度开始略有下降，但甜味更加浓郁，口腔非常甜，咽口水时嘴巴到喉咙一段都是甜润的，很舒服，缺点是喝了七八泡之后，停下来会发现喉咙略有燥热，这是所有新制熟茶的通病，当然在后期存储中，随着时间的推移，这个缺点会慢慢消失，茶汤会更加醇和，在喝完之后喝上几口清水，能感受到茶汤残留的甜味，同时能缓解喉咙的燥热。
喝过之后翻翻叶底，会发现叶底许多叶片是完整的，叶片柔韧，活性好，显然有很强的后期陈化价值。
总体来说，这款茶最大的亮点在于甜度很足，香气纯正，茶汤滑爽稠厚，叶底活性高，转化空间大。缺点是喝过之后喉咙有燥感，这在后期的存储过程中会逐渐减弱，其次茶汤从第八泡开始品质略有下滑，耐泡度不是很高。
崀山红茶在世界茶业博览会上
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