无论面对什么样的困境，一个行业总不会停止发展，茶产业亦然。品牌茶企要做大做强，加盟连锁之路不会停歇。

     在大经济环境严峻和产业寒冬的形势下，各大品牌茶企跨出的每一步更是力求谨慎，稳扎稳打。特别是在布局区域市场时，对加盟商的考察、选择更为严格，要求更高。

      行业洗牌阶段，坚持到最后的便是王者。不少茶企借机调整自身产品结构、定位，重新规划布局市场……淡市时期，茶企选择的是一条理性出击、稳步扩张的路子。

记者观察

调整战略，布局区域市场

茶企“选商”重质不求量

      今年开春以来，各大茶企加盟商的数量与往年同期相比有所降低，这是有众多原因的。一是与大经济环境和政治形势有关，投资者在选择行业时更谨慎，二是在行业洗牌阶段，茶企对于茶叶加盟商的综合考察也更为严格。

      从2006年起，福建铁观音茶叶步入茶叶连锁加盟模式的快速发展期。八马茶业副总经理林荣溪就表示，目前八马已有1100多家连锁店，之前平均每年都以200家左右的速度扩张。2014年，八马仍会继续开放加盟，但是会从“招商”变为“选商”，茶叶毕竟是慢销品，要做长线，因此在加盟商的选择上会更为慎重。

      据了解，福建省会福州、北京、东北三省、河南、山西、湖北、广东这些区域将是闽南茶企布局的重要市场。理想好茶招商部相关负责人陈清辉认为，虽然铁观音的市场认知度很高，但目前有很多省外消费者还把铁观音当作奢侈品，因而不敢轻易尝试，若是能让铁观音进入省外寻常百姓家，这个前景还是很可观的。

      除了调整区域战略外，茶企还大多着手建立了“原产地·全茶系”的格局，以满足消费者的不同需求。厦门茶叶进出口有限公司60年来首次开放加盟，就因产品体系完备、品质稳定、安全、健康而得到众多加盟商青睐，而该茶企还能根据每个区域进行量身定制，让产品本地化。

各项优惠支持力度升级

下半年或迎来加盟旺季

     按照往年的经验，闽南茶企的加盟和销售旺季一般与铁观音秋茶上市时间同步。上半年，不少茶企已开始进行布局，各项加盟优惠政策纷纷出炉，力度相较往年更大。

     例如，冠和名茶不再收取加盟费，而是更看重加盟商的产品采购率；实力国有品牌海堤茶叶除了装修补贴外，还设置了目标达成奖、特殊产品贡献奖、市场拓展奖、持续成长奖等各种奖项作为激励，优秀加盟商或将返还加盟费和保证金；理想好茶则开始试行“外派店长团队”制度，做到“你开店，我管理”，帮客户解决后顾之忧……“既然开加盟店了，就要开一家，成功一家，这样才会形成良性循环。”这是记者在采访时最常听到的话。

       “有实力投资茶叶店的人还是不少的，但大多只是把开茶叶店当作副业，作为搭建人脉的平台，这时就需要茶企在店铺管理和品牌推广上的支持。而从茶企的角度看，加盟费并不是最终目的，我们还是希望能够保障开店存活率和茶叶销量的。”冠和名茶相关负责人吴世安介绍。作为一家以质取胜的铁观音品牌企业，这些年，冠和始终坚持做传统正味的铁观音，追求“源于自然，传统正味”的制茶和经营理念。今年更是依托安溪祥华双髻山的高标准绿色生态茶园，打造出了顶级铁观音品牌--“天赐御品”。

行家支招

“掘金”茶市有技巧

加盟茶企先做综合考量

       产品体系、品牌知名度、资金实力、人脉资源、店铺选址……想要开一家会赚钱的茶叶店需要综合考量的因素有许多。

       厦门茶叶学会秘书长陈志雄给希望进入茶行业的投资者们最大的建议是——关注产品，挑对品牌。如今茶叶产品同质化严重，只有销售那些在别的品牌买不到的茶叶，或口味独特，或融入技术元素，这样顾客的回头率才会高。比如海堤茶叶经过足火烘焙的茶叶，其酱油色的茶汤已经成了一个鲜明的特色和记忆点。当然，也别忘了为消费者提供更多元化的选择，丰富产品结构和价格体系，民生实惠的大众茶才能走到最后。当然，茶叶质量安全是必须保证的基础。

      陈清辉则建议：“加盟店选择100~200㎡的店铺是比较适宜的，面积不要太大，要控制装修和人工成本，减轻前期资金压力，后劲才会更足。”
 

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