于是,一开始还担心怎么取茶的问题迎刃而解。无需大动干戈。只需轻轻一掰,一块儿普洱便脱离母体。这量嘛正好是一泡的分量。或者稍稍有些多。不管那么多了!
水开沏茶。同时沏了两种茶,当然是一种生普一种熟普。我惊喜地发现。生茶的茶汤完全迥异于最近喝的老茶头。老茶头的汤色更接近熟普的深栗色。这杯生茶的茶汤散发着蜜样儿的光泽,忘之令人垂涎。忍不住想:会是什么滋味!
捧起茶杯轻轻嘬饮,入口有些涩滞,较之于熟普的润、滑、香甜。这种口感让我促不提防。刚想皱眉,随着吞咽,口腔立马泛起淡淡的青草气息。唔!有意思!如果说熟普的感觉是活在当下,那么,生普的感觉就在彼岸。这是一种先抑后扬的感觉。与熟普相比更加含蓄。此刻的熟普与生普就象彼时的红茶之于熟普。熟普立马显得有些轻浮。
贪馋青草的气息,一口口地喝下去。感受着青草气息过后的又一种味觉享受---回甘。也许这就是所谓的苦尽甘来。突然又想起香水。不知道为什么每次喝到心仪茶品总是于不经意间想起香水。香水的魅力源自于它貌似简单实则繁复的调性。这一次我又想起了香水。茶水之于味觉似乎也存在着前调,中调尾调。这杯茶既是这样:前调涩滞,中调清新尾调香甜……
慢着,又一个词儿蹦进脑海---喉韵。我以前一直觉得很神秘不理解的一个词儿。喝着这杯茶,突然就开悟了。那种仅限于口腔的香甜一直延续下去深入下去,到达喉头,甚至再深处。喉韵就是连喉咙都感觉到茶的香甜。美妙的还在后头:那种甜甜的味道象余音袅袅的音乐经久不散。甚至在一个时间段里还有愈演愈烈的感觉。而此刻茶杯早空了茶水也喝完了恰好似曲终人散。为什么甜味却历久弥新!然后那种甜味又从喉头上行回到口腔,漫溢开来,真的是唇齿留香!难道这又是香水所说的:留香持久!
连我这个慢性咽炎味觉迟钝的人都喝出了喉韵,你说,这算不算一枚好茶!