对于习惯喝功夫茶的老茶人来说,他们自己寻找
茶叶的方式五花八门:有的是靠某个有特殊来源的
茶叶经销者;有的找产区的茶友交流互换;更多的是像逛古董市场一样,一定要找到符合自己心念的那泡好茶。由此可见,想要买到所谓"好茶",没有一颗"踏遍铁鞋"的决心,是很难寻到的。当然即便这样,仍有一部分人勇敢地到名茶产区花高价买当地名茶,但不管是当地资深茶友还是稍具常识的旅行者都知道,买到的那些"名茶"十之八九都是假的。而且现在中国好茶太容易被炒作,从几年前的普洱,到后来的金骏眉、银骏眉,严重打乱本来就已经混乱的市场。
作为一种文化奢侈品,孤品和名品
茶叶的价值不菲,比如无价之宝的九龙窠岩茶,又或数万一斤的大红袍名枞。高额的价格必然催生造假制假,况且对很多茶道新丁而言,也未必品得出纯水金龟和肉桂拼水仙之间的区别,而这种真伪难辨的乱象也必然会影响茶道修行的心境和感悟。相对而言,品牌
茶叶的鉴别就简单多了,一分钱一分货,企业已经做好分级。例如竹叶青的论道和静心两个系列,不用烦心哪个更好,价格上就一目了然。
又如很多人追捧的明前茶。明前茶主要产区是四季分明的长江流域。而来自于云南、广东等地的春茶,由于无明显的冬季,往往在春节前就已开始采茶,待到清明时已近两月,此时再称之为明前茶就没意义了。品牌
茶叶以企业和品牌的长期信誉为保证,自然不会拿一些似是而非的概念来误导茶人。比如竹叶青的春茶就是以单芽中早期原料为主,茶树经过秋冬近两季的休生养息,积累了丰富的营养,加之病虫害少,也从不喷洒农药,这种优质、环保和安全的明前春茶,不是那些言必称"明前"的假冒伪劣可以比肩。