茶叶门户网讯:在五里亭茶叶市场有不少商家自称已经开店10年以上,甚至有人辗转不同的地点开茶叶店已经好几十年了,但是他们招牌上的名字却让人格外陌生,有知名度的只有不到2成。
经营了几十年为何却不能将招牌做成品牌呢?在整个福建茶叶市场上,对品牌的重视程度是走在全国前列的,那为什么在这个规模如此大的茶市上,真正的大品牌却屈指可数,不走品牌战略靠低价策略的思维运筹帷幄整个市场,这可行吗?
记者注意到,这个市场上的购买人群分为两类:一类是买回去给自家人消费的(如:北方人喜欢喝花茶,他们会来这购买福州的茉莉花茶寄给老家的亲人等);还有一类是批发的客户。
这两类客户的共同点是:他们对茶叶的需求量普遍比较大,一般一进门就轻车熟路地直接点名要某种茶叶三五斤,甚至几十斤,可见他们自身对想要入手的产品是很了解的;还有一点他们对包装不讲究,基本上称完,打包,走人,因为包装盒是要另外加钱的。就像一位店家说的剔除一切额外附加,用“高性价比”赢得客户。
如果每家都打造出一个品牌,而品牌本身就具有一种别人不可复制的光环。消费者所理解的“品牌”背后,也往往意味着高价。所以打造品牌,不利于这个大容量对价格敏感的市场。
而在与一位同事的聊天中,她提到,前不久想买一斤茶叶送给朋友,问题在于她自己从不喝茶,该选哪一家店买什么茶呢?最后她走进了市区一家品牌响当当的门店,经过工作人员悉心介绍,最后购买了一款一斤几千元的茶叶,虽然事后,她也曾大呼真的有点贵,不过还是满心欢喜,她说,品牌的东西包装上档次,光是看那牌子就知道这茶叶有“分量”,最重要的是服务好,品质有保障,不会出现以次充好,作为礼品,里子和面子一个都不能少,下回她还是会选择买品牌更放心。
可见,低价策略和品牌战略针对的是不同的市场环境和不同的购买人群,在市场经济高度发展的今天,它们能够相安无事,各守一隅,做着自己的份额,促进整个市场的繁荣,实践证明了有其存在的道理,就像“看人下菜”,用什么样的策略经营,各家的掌舵者都有自己的想法,孰优孰劣,旁观者怎可草率地盖棺论定?
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