• 专业普洱茶客需做到分辨普洱茶的五味年份和品牌

    作者:未知 更新时间:2013-12-17 来源:中国普洱茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]做一个专业的普洱茶客需做到:分辨普洱茶的五味、年份和品牌。与茶铺老板建立良好的关系。最后,多翻阅相关资料,提高自身对真假货的鉴别能力。


       选购普洱茶,建议以新茶为主,特别是大牌子的,下关和大益之类,更加是如此。第一,可以用最低的价格买到;第二,降低买到假货的风险;第三,自己的货,自己知道仓存环境。通常今年的货,是热销的,就算不投资,也建议买一桶或者一饼,日后自己就有了版,可以用来对比,不然的话,日后想对比,就要买贵货了。

         四、分辨普洱茶的五味、年份和品牌。

         普洱茶的五味――甜酸苦涩甘,不要说初学者难,就算是有一定茶龄的茶客,分辨出这五味都是很难的,因为一般人的味觉没有这么灵敏,让口感灵敏,是需要经过几年时间的调养和锻炼,分清五味中每一种味道的感觉,其中以酸、涩为最难,因为大多时候都是以微酸和微涩为主,只要泡茶的水好,微酸位一扫而空,而涩感,特别微涩,对一般人来说很抽象,我简单的说就是让口腔中有微微收缩的感觉,伴随有不滑的感觉。而甘味,是要看在口腔中表现的位置,一般是伴随茶气反应,越往口腔以下到肠胃越甘的话,就越好。至于苦,普洱茶中,好的茶不苦或者微苦,当然,野生茶和野放茶不计在内,苦味能在口腔中停留一两秒就消失的,也是好茶,停留个30秒以上的,就好不了哪里去,我试过一款临沧地区的茶,竟然苦了我3分多钟,只能说是过瘾而已了。

         至于年份和品牌,是不能分开描述的,每个品牌不同年份都有不同的茶饼,就算是同一款茶,例如7542,不同年份不同月份,口感都是有很大的区别,这其中有订制茶的原因,有选料的原因,有改制的原因、有制作工艺的原因。例如勐海厂的7542,改制前和改制后因为选料和制作工艺的原因,口感有很大不同,改制后的7542基本上没有了原来的勐海味;90年代和80年代的有很大不同,80年代最有名的7542叫做88青饼,90年代最有名的7542叫做水篮印,88青饼和水篮印都因为各自年代的气候、还有选料的不同,味感都有一定的区别。

         关于品牌的问题,我们认为以勐海地区的茶为最好,这几年还冒出了诸如冰岛茶、澜沧茶等味感较好的茶山茶,也是挺好的,临沧一带的茶因为以台地茶为主,茶质带有烟、苦味,一般得不到高端消费者的追求,不过经过特别的工艺选做特定的茶品,临沧茶还是能去烟苦味,表现甘甜出色的特点的。

         五、与茶铺老板建立良好的关系。

         人非草木孰能无情?和茶铺老板建立长久良好的关系,对自己来说,是十利而无一害!其实,私人茶铺老板还是挺有人情味的,除非生意不好,不然,一般都会对熟客很好的,你有货会帮你出货,你要找茶,只赚取少少的服务费或者钱都不赚,就为你调货。有时候中午去到,还会主动留你吃饭。对一些老茶,茶铺老板只要自己有货,为了留住熟客,通常都会让利促销几饼或者几筒给你,成就大家双盈的局面。而且茶老板认识茶客多,只要你是他朋友,有事出门靠朋友,自然会协助你解决问题,排忧解难!

        六、最后,多翻阅相关资料,提高自身对真假货的鉴别能力。

         现时,某些受市场追捧的茶品,因此而产生的假货就较多,无论买新茶还是旧茶,都建议各位朋友提高自己的鉴别能力,多翻阅一下相关的资讯,多上网查找相关茶品的特征和味感,多向朋友和茶商了解这款茶的历史,不要急于一步到位,例外旧茶一般都挺贵的,为了投资,一般都是买一件或者一桶,本人建议先买一饼,自己试试,也和水平较高的朋友试品,有条件的更加可以与其它茶商朋友试品,经过多方考证之后,最后再出手也不迟。

    文章Tag: 茶叶购物网  茶叶  
    更多
    关闭窗口】【我要打印
    相关阅读
    资 讯
      铁观音如何从红极一时到没落的
      在十几年前,每当被问起你喜欢喝什么茶,大多数人的回答都是铁观音。而今,铁观音却变成了很多人几乎不愿品饮的茶。它的爆红,到开始没落,从万人追捧,到鲜少问津,这期
      祥源祁红产业文化博览园获批国家4
      近日,据《安徽省旅游景区质量等级评定委员会公告》(2017年第3号),依照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准与《旅游景区质量等级管理办法》,经有关市旅游
      中国茶叶如何做好“眼技派”?
      最近“眼技派”一词随着电视剧《武媚娘》中的萧婕妤大火,传神的白眼技能,直让人惊呼“眼技派”达人啊。但众恒星这边说的“眼技派”意思却大不相同,我们这边要说的“眼
     
    赞助商广告
    最多关注
  • 本周
  • 本月
  • 全部
  • 专题推荐
    工艺高超的精致雕刻更
    由重达1吨多的黑檀木雕刻而成,色泽油亮、质感沉稳,茶盘边上是精雕细琢的松树、山峦……这张由松溪雕刻师傅花三个月
    中国高端红茶势头强劲
    前两天,下半年的首场寒潮来袭,让温暖的南方也有了阵阵凉意。与直线下降气温呈鲜明对比的是,在茶市场,红茶销量在稳
    2014谁在主导普洱茶市
    2013年产量和市场热度的双上升,几乎做普洱茶的都赚到了钱,而营运得差的也几乎保本。2014年,炒茶的几乎都在
    六大茶类不同的存储方
    囤茶是个实践的过程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上,伴随一饼新茶从青涩到甘醇,从浓烈到敦厚,它陪