另外,本人去过浙江安吉县,那里有一家很有名气的茶馆,也是在公园里,但是这个公园就不是在偏僻的地方,算是中心地带。估计房租不便宜,但是它的人流量巨大。
所以在茶馆选址时,是要根据实际情况,比如:人口基数,有10万人的地方,茶馆生意的话,可能只有100个稳定客户。当然,这比例是根据当地的消费水平与客观环境所影响(安吉有两个特点,一个是产茶,二个是旅游,这导致了旅游人群对这个茶馆的贡献不会小)
茶文化不是特别兴盛的地区,这是需要培养的,比如要2年,那么前面2年就要亏本,这个预算要做到投资计划里的。
2、上海几个茶叶市场逛下来,有一个现象:凤凰单枞增加了许多。
这在之前是不曾出现的,因为本人也是凤凰单枞的粉丝,所以会比较关注。
茶城里的老板说过这样的一个事情:现在许多政府、会所、高档酒店里都推出凤凰。
这不禁让我想起福建金骏眉的案例,它能一下子火起来,据说,也是从政府里炒作出来。
又联想到酒的营销方式里,有一条:三个标杆意见人物来为某款酒做宣传。
从这里看的话,要经营一款新茶的话,确实需要找一些标杆性人物来做宣传。