自2003年奶茶风靡全国以来，奶茶行业经历了多个发展阶段。产品的模式也从之前较为单一的珍珠奶茶系列转化为现在的以奶茶为核心的多种茶饮组合模式。而奶茶的发展趋势，则一直呈上升状态。直到目前，奶茶的需求量相较于2014年翻了整整一番。

　　(图为“三只小仙女”排队图)

　　这个增长趋势，随着人们日益增长的物质精神文化需求，增长得会更加迅猛。人们生活水平的提升，使人们更注重生活。而逛街喝一杯奶茶、饭前或饭后喝一杯奶茶，成为了消遣时间，放松心情的好方法。这种需求也成为了奶茶行业发展的保障。

　　近几年，更是有许多企业靠做奶茶火遍大江南北，占据了一定比例的奶茶市场。甚至很多人不惜排长队去购买一杯“网红”奶茶。网红奶茶的出现，虽然给行业内其他品牌带来了一定的压力，但是相较于逐年增长的市场容量，各品牌依然有很大空间。