茶饮料衰退“复合”饮料成新趋势

　　走出茶饮料市场，雀巢在中国其他市场领域依然保持高度的兴趣。2011年以来，雀巢先后收购银鹭、徐福记和惠氏，这个全球级食品巨头在中国的奶制品、饮用水、调味品等市场领域不断发掘着新的能量。雀巢方面对记者透露，即饮咖啡业务已全面移交给银鹭，未来，雀巢将支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料。

　　行业分析师认为，随着市场上饮品种类增加，整个中国茶饮料市场在最近两年的增长都在放缓。与之相对应的，是功能性饮料和复合蛋白饮料在增长。国内整体茶饮料行业销售额及销售量持续呈现负增长，而根据中商情报数据显示，2013年，我国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业销售收入达895.22亿元，同比增长23.46%。

　　茶饮料衰退，含乳和复合蛋白饮料上升，已经成了饮料行业趋势。目前已经有不少饮料巨头如可口可乐、百事可乐、娃哈哈、统一等纷纷进入含乳和复合蛋白饮料领域。

　　此外，在此背景下，茶饮料品类细分和差异化高端路线成为一些企业的选择。针对近年消费者关注度及饮用习惯的变化，农夫山泉就推出了高价位的打奶茶系列饮品，而统一也积极推广高价位的“植觉”以切割新的市场机会，以创新的“植物功能茶”概念进军植物饮品，而2015年上市的全新创新商品，以冷萃取工艺推出清爽不苦涩的冷泡茶商品“小茗同学”，以差异化的产品，重点针对年轻学生族群。

（责任编辑：董倩倩）