这里的茶艺师表现当然和她们的泡茶技术有关,但更重要的是她们在面对茶叶时的态度。
比如,在清铧名茶里,茶艺师为顾客泡好茶后,也会给自己的茶杯斟满,然后和顾客一起品尝茶汤的滋味,甚至有时候会问“会不会泡得太重?下一泡出水要不要快一点?”
当工作人员很认真地对待她们的产品时,顾客也会很自然地被带入认真喝茶的氛围里,于是也就会认真地品尝茶汤、认真地闻茶香。
恰好,茶叶就是一款需要认真感受的产品,一旦顾客认真了就会更容易感受茶叶的优点,即使个别茶叶有瑕疵,也很容易被包容。起码现在绝大多数茶叶再差也不会差到难以入口吧。
再反观另外一些茶企,当你走进茶叶店后,你会发现那里少了一些“人情味”。尽管工作人员并没有什么不对,但你也会觉得坐在店里不舒服。比如,当你进店后,工作人员程序化地给你一个一次性茶杯,再好的茶也都被那杯子的气味给毁了。或者,当你坐下来后,工作人员很热情地为你泡了杯茶,但是自己却只喝开水或者什么也不喝。一来你会尴尬,二来你会想为什么她自己不喝?等你喝了一口后,假使茶叶有什么小瑕疵,你就会很自然地将问题和工作人员的态度联系起来——哦,原来她不喝茶是因为这茶叶确实不好喝。