• “茶饮料”中究竟有几片真茶叶?“茶饮料”更多是“茶味”

    作者:未知 更新时间:2014-01-15 来源:第一茶叶网 【字号: 】 浏览
    [导读]绿茶、红茶、雪梨茶、乌龙茶、麦茶……不似果汁含糖量高,不比碳酸饮料味道刺激,“茶饮料”正成为市民眼中的健康饮品。夏日炎炎,超市货架上,“茶饮料”五花八门,不下二三十种。

      国标:

      “茶饮料”更多是“茶味”

      专家指出,茶水中最核心的物质应该是茶多酚,它可以保护机体细胞免受侵害,同时还有延缓衰老,抑制心脑血管疾病、抵抗病毒等功效。

      通过查阅相关资料,记者了解到,早在2008年我国就出台了茶饮料的国家标准,其中涉及到的原料、品名和成分含量。在此标准中,将茶饮料分为茶饮料、调味茶饮料、复合茶饮料三类。而且,对理化指标有要求,茶多酚、咖啡需达到一定的标准。记者特别留意到,“对于茶饮料,茶多酚的含量须大于等于300毫克每千克,绿茶茶多酚含量大于等于500毫克每千克。”如不达标,则只能被归为“茶味饮料”。

      专家:

      碱性茶更健康

      芜湖市卫生监督所的食品检测专家表示,茶饮料茶叶经水浸泡后,通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖、食用香精等调制加工而成的制品。

      所以,商业茶饮料与我们自己用开水冲泡的茶水完全不同。前者由于加入了很多的原料和添加剂,一般是酸性的,仅可作为调节口味的休闲饮品,多饮对身体并没有好处。而后者呈碱性,含有对人体有益的天然维生素、矿物质和茶多酚等,可以清洗、中和人体细胞内的酸性物质,并带到肝脏和肾脏加工处理,排出体外。最重要的是这种茶水没有添加人工合成的各种调味剂。专家建议,两者不可替代,经常饮茶的市民最好自己动手,用茶叶冲泡。

     

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