• 2017/10/9 15:01:29   天天喝茶,必须懂点中国茶历史(上)茶
        中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地,每个中国人都感到自豪。今天与大家分享中国茶简史,作为爱喝茶的中国人,知道了这些 ... 中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地,每个中国人都感到自豪。今天与大家分享中国茶简史,作为爱喝茶的中国人,知道了这些才敢说真的懂中国茶。【一】茶文化从古至今的发展对中国人而言,茶不仅是一种饮料,更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年,茶文化已经渗透到中国人生活的各个层面。1、神农时代:5000年以....[阅读全文]
    2017/10/9 15:01:29   天天喝茶,必须懂点中国茶历史(下)茶
        【二】利用茶的三个阶段中国人的祖先饮茶经历了四个过程:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。古人最早利用茶的方式是口嚼生食,后来便以为火生煮羹饮,就象人们今天煮菜场一样,那时的人们只把茶作为羹汤来饮 ... 【二】利用茶的三个阶段中国人的祖先饮茶经历了四个过程:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。古人最早利用茶的方式是口嚼生食,后来便以为火生煮羹饮,就象人们今天煮菜场一样,那时的人们只把茶作为羹汤来饮用,或以茶作菜来食用。1、药用:发现和利用茶可以追溯到原始时期,我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。....[阅读全文]
    2017/10/9 14:56:40   漳州的茶历史茶
         福建漳州地处亚热带季风性湿润气候非常适合茶树的生长,故漳州产茶历史悠久,据漳州当地史料记载,早在唐高宗显庆四年,长泰县的天竺岩就盛产天竺茶。唐朝武后垂拱二年(686年)陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。陈元光率领的军队,又把中原种茶饮茶之风带到了这里。此外有《华安县志》记载“:据传唐代开始仙都、华丰已有产茶。”其县城华丰镇古称“茶烘”,即取茶乡之意。 宋代以来有关漳州茶叶的文字记载日渐丰富。宋朝《太平寰宇记》载:“漳州土产腊茶。”此外,宋淳熙五年的《临漳志序》提及漳州物产时就有“其所以衣食给用者则入有粮、棉……茗之类”。另有,时任漳州通判的王炜在《清州十咏》中记述:“麦收正月尽....[阅读全文]
    2017/10/9 14:56:40   海外华文媒体探访四川雅安茶厂茶
         中新网成都9月18日电 (刘婷)18日,“行走中国·感知五年”2017海外华文媒体美丽四川行活动在雅安举行,来自美国、加拿大、澳大利亚等国家的23家海外华文媒体在中国规模最大的藏茶生产基地——雅安茶厂股份有限公司(简称“雅安茶厂”),了解藏茶制作工艺、感受千年藏茶文化。 该活动由中国新闻社组织,四川省人民政府新闻办公室、四川省人民政府外事侨务办公室、中国新闻社四川分社共同承办。 据悉,雅安茶厂拥有业内最大的生产和库容能力,年产藏茶20000吨,现有生产加工区近4万平方米,其中库房面积1.5万平方米,可库存原料和成品20万担,是目....[阅读全文]
    2017/10/9 14:56:39   【火热水深武夷茶】武夷岩茶的“香”和“水”茶
         说到茶,我们经常用香、水二字,顾名思义,“香”指的是茶叶的香气,不过“水”却是指口感。我们今天就来谈谈武夷岩茶的“香”和“水”。 武夷岩茶,属青(乌龙)茶类,闽北制法,始于明末清初。传统手工制法有13道工序:晒青、晾青、做青(包括摇青和静置)、炒青、揉捻、复炒、复揉、毛火、扇簸、摊放、拣剔、足火、炖火。如此繁杂的工序流程,只为了挖掘茶树青叶的潜力,成就杯中的香,杯中的水,追求一种令人舒适愉悦的平衡。中国人往往将制茶当作“制造一杯能喝的香水的艺术”,这在武夷岩茶的制作中体现非常明显。 ....[阅读全文]
    2017/10/9 14:56:39   教你5招快速鉴别茶质量好坏茶
         茶叶作为做为世界三大酒精饮料之一,也是世界上饮用最早、饮用人数最多、历史悠久、价格低廉、对健康最有益的一种饮料。 茶叶起源于我国,它具有止渴、消肿、消食、利尿、止痢、解毒等功效。 我国茶叶的品类繁多,分绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶、花茶、紧压茶等。 一茶、一世界——‘安然’ 茶叶的质量,一般以新鲜为好,陈旧为次(普洱茶除外,讲越陈越香);以纯正品种为好,以杂品为次。 品鉴美食讲究色香味,品评茶叶讲究色、香、味、形四方面。 按茶叶品评的标准,以下教您几种鉴....[阅读全文]
    2017/10/9 14:56:39   相比「深夜食堂」,更期待的是有一个「深夜茶馆」茶
        深夜食堂黄磊新剧《深夜食堂》已经开播一段时间,暂且不讨论剧情的好坏,也不与日版的做比较,就深夜食堂这个地方而言,想想也是很美好的。深夜食堂到底是个什么样的地方?简单点说,一位身份不明的厨子开了一间营业 ... 深夜食堂黄磊新剧《深夜食堂》已经开播一段时间,暂且不讨论剧情的好坏,也不与日版的做比较,就深夜食堂这个地方而言,想想也是很美好的。深夜食堂到底是个什么样的地方?简单点说,一位身份不明的厨子开了一间营业时间从午夜十二点到早上七点的小餐馆,食物、食客、厨子、故事串起了整部剧。深夜食堂对于里面的人来说就是个树洞,好的可以分享,坏的可以诉说,开心就吃,不爽就喝,没有压力。在这里,你能够认识许....[阅读全文]
    2017/9/22 14:16:08   匠心筑梦,创新海珠茶|茶2017年广州市海珠区职业技能竞赛报名启动茶
         为进一步提升广州市海珠区职工职业技能素质,激励广大职工积极践行新理念,建功“十三五”,推动知识型、技术型、创新型职工队伍建设,促进海珠区各行各业持续发展,由海珠区人社局、海珠区总工会联合主办,广州益武国际展览有限公司承办的2017年海珠区职业技能竞赛将于9月至11月举行。 参赛人员 茶艺师 服装设计师 电子商务师 会展策划师 竞赛形式 服....[阅读全文]
    2017/9/22 14:16:07   第6届长春茶博会圆满落幕茶
        9月18日,为期四天的第6届中国(长春)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷茶具用品展在长春国际会展中心圆满落幕。本次展会达成近2亿元的意向交易额,现场成交9000万元,吸引了近10万人次参展、观展,彰显出东北亚地区专 ... 9月18日,为期四天的第6届中国(长春)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷茶具用品展在长春国际会展中心圆满落幕。本次展会达成近2亿元的意向交易额,现场成交9000万元,吸引了近10万人次参展、观展,彰显出东北亚地区专业茶展的魅力。 品牌荟萃展茶业繁荣景象第6届长春茶博会展览面积25000平米,设1200个国际标准展位,划分为全国名茶区、普洱茶区、黑茶区、港澳台/国际区、紫砂区、....[阅读全文]
    2017/9/22 14:16:07   茶企大品牌的尴尬境地茶
         如今,越来越多消费者把茶叶作为日常必需品,“茶为国饮”成为大势所趋。然而,快速发展的茶产业却至今无法摆脱一种尴尬:一边是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等区域品牌蜚声海内外,一边是真正的企业品牌却乏善可陈,很难做大做强。 知名企业品牌并不多 尽管众多业内人士呼喊着“全民饮茶时代”已经来临,但中国的茶叶品牌形象却依旧乏善可陈。业内人士指出,“到目前为止,我国还没有真正意义上的茶叶品牌,很多企业还在依赖中国传统名茶的影响力在生存。” 目前,国内知名茶叶品种的品牌名称依然处于共享状态。比如,传统的名茶西湖龙....[阅读全文]
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