• 2024/6/30 13:41:31   2024首届“茶录传承”茶王大赛斗茶活动启动仪在京举行
          2024年6月27日,以“中华茶韵 匠心千年”为主题的2024首届“茶录传承”茶王大赛斗茶活动启动仪式在京举行。本次活动由工业和信息化部工业文化发展中心与福建省安溪县人民政府、福建省仙游县人民政府联合主办,以“中华茶韵,匠心千年”为主题,通过工业文化赋能茶产业发展,弘扬中国茶文化和工匠精神,促进文化和产业融合发展。 工业和信息化部工业文化发展中心副主任李宁在致辞中介绍了2024年首届“茶录传承”茶王大赛斗茶活动安排,强调了工业文化在品牌塑造、提质增效及文化传承中的关键作用。“茶录传承”茶王大赛被赋予了新的使命——以茶为媒,文化搭台,产业唱戏,通过工业文化的软实....[阅读全文]
    2018/6/11 17:11:39   国茶复兴再启动!从传统茶到新中
         这一次,我们给大家带来的是知中的最新特集《中国茶的基本》,我们邀请到了茶人胖蝉来到活动现场,希望能和大家聊聊关于中国茶的话题。 关于嘉宾 胖 蝉 《中国茶的基本》特约作者,自幼习茶,遍访茶区及茶陶窑口。国茶研究以港、台为起点,回溯大陆。日本茶道师从江户千家。业余在多个机构任茶道讲师,运营非营利性公众号「蝉室」。 《中国茶的基本》现已开始预售,将在下周上市。 这一次活动,知中将带着刚从印厂新鲜出炉的30本特集到OPEN MUJI的活动现场!到场参与的朋友,将能获得第一....[阅读全文]
    2018/3/15 17:10:44   贵天下2018明前春茶正开启预定茶叶
        近日温风拂面,天清气爽,处处昭示着春意盎然。而在贵州高原的万亩茶园,经过一冬的调息休养,在初春生长出来珍贵的嫩芽,有质又有颜,在此小编即兴献诗一首,以抒胸臆:在我们茶人领域,有句话说:明前茶,贵如金。 ... 近日温风拂面,天清气爽,处处昭示着春意盎然。而在贵州高原的万亩茶园,经过一冬的调息休养,在初春生长出来珍贵的嫩芽,有质又有颜,在此小编即兴献诗一首,以抒胸臆:在我们茶人领域,有句话说:明前茶,贵如金。明前茶是清明节前采制的茶叶,但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量少,所以又有“明前茶,贵如金”之说,但明前茶的游离氨基酸、蛋白....[阅读全文]
    2018/1/25 10:31:14   六大茶类不同的存储方,你都知道吗?茶叶
         囤茶是个实践的过程。 在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上,伴随一饼新茶从青涩到甘醇,从浓烈到敦厚,它陪伴你完成了一生的醇化与升华,一切不断趋近于圆满。 囤新茶,喝老茶。不囤新茶,何来老茶?茶随茶人老,玩茶的乐趣莫过于此。 因此,很多人喜欢存茶,因为茶随着时间的沉淀越散发韵味,那是对自己记忆的收藏。 茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,....[阅读全文]
    2018/1/18 15:45:27   祥源·祁红产业文化博览园正获批国家级4A旅游景区
         2017年12月28日,祥源·祁红产业文化博览园正式获批国家级4A旅游景区。凭借祁门红茶的卓越品质与国际声望,集生态茶园观光、现代化祁红加工观摩、祁红非遗技艺手工制茶体验、祁门红茶专业博物馆游览及祁红品饮鉴赏为一体的体验中心,博览园成为中国茶文化旅游新地标和众多茶友研学观光的旅游目的地。自2015年6月开园以来,受到广大茶客和社会各界人士的高度赞誉,海外茶客慕名而来。那是什么吸引他们纷纷入园,探求祁红传世高香的密码?孜孜以求的寻找那一缕令他们魂牵梦绕的祁门香的源头呢? 2018年雪后初晴,韩国茶旅团首发,参观祥源祁红产业文化博览园,多维度体验祁红文化 ....[阅读全文]
    2017/11/7 16:05:25   明代的饮茶方带来的茶具变革
         明代的饮茶方式带来的茶具变革 元朝时,穷奢极侈的宋代饮茶方式已开始走下坡路,因团饼茶的加工成本太高,其加工过程中使用的“大榨小榨”把茶汁榨尽,也违背了茶叶的自然属性,所以到了元代,团饼茶开始式微,唐宋时即已出现的散茶开始大行其道。 散茶的真正流行是明代洪武二十四(1391)以后的事,据《野获编补遗》记载:“至洪武二十四年九日,上以重劳民力,罢造龙团,惟采芽茶以进。”由此“开千古茗饮之宗”,散茶于是轰轰烈烈地登上了历史舞台。 明代的散茶种类繁多,虎丘、罗岕、天池、松萝、龙井、雁荡、武夷、大盘、日铸等都是当时很有影响的茶类,....[阅读全文]
    2017/7/3 15:41:28   中国茶要“走出去”,还须秉持“生活方营销”的品牌建设思路茶叶...
        近年来,我国茶产业快速发展,2016年全国茶园面积达4300多万亩,茶产量240多万吨,分别占世界的60%和42%,均位居世界第一。但我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰等问题突出,茶叶出口国际份额低,茶企多为原料性出口,且以低层次的价格竞争为主,茶产业质量效益和竞争力差距明显。 茶为国饮,中国是茶的故乡和茶文化的发祥地,古时就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说。千百年来,种茶、制茶、饮茶成为中华民族的生活习俗,从唐到清,我们的茶在国际上占据着不可动摇的主导地位。如今,茶已经成为中国与世界人民,特别是与“一带一路”沿线国家相知相....[阅读全文]
    2017/3/13 11:33:23   “私人订制”正在改变贵州茶叶传统产销模
        “只要每年支付800元,就能拥有专属自己的茶园。我们现在‘私人订制茶园’的生产方式,非常符合中央文件精神。”得知今年一号文件精神后,贵州湄潭沁园春茶业总经理赵吉伟兴奋地说,接下来,他要和茶农们加快推广这种新的种茶、卖茶方式。 坐落在贵州省湄潭县境内的兴隆镇,是茶味浓郁的古老产茶区。茶园在海拔1200米的云雾间,数千亩青山滴翠,十余里溪水潺潺…… “好山好水出好茶,但就是卖不上好价格。”赵吉伟说,由于缺少品牌知名度,当地茶农以前卖春茶主要是茶青,夏秋茶利用较少,茶农收入有限。赵吉伟10多年前开....[阅读全文]
    2017/3/13 11:33:19   中国茶叶行业首个团体标准《茶文化旅游示范区评定规范》(T/CTMA茶叶001-2017)正发布
         2017年1月5日,中国茶叶流通协会正式发布《茶文化旅游示范区评定规范》团体标准,并将于2017年3月1日正式实施。该标准的出台与实施对进一步推动茶产业与一、二、三产业融合发展,构建我国茶业新型标准体系,满足市场和创新需要具有重大意义。 近年来,茶旅游在各地日渐兴起,这种集传统文化和景区观光于一体的旅游模式受到越来越多的关注和欢迎,我国各主要产茶区县也陆续推出了“万亩茶园”、“中国茶都”等特色茶园观光体验区。然而目前我国的茶旅游产业还缺乏完整配套的管理及评价规范,不利于产业的可持续发展。《茶文化旅游示范区评定规范》(T/CTMA001-201....[阅读全文]
    2016/11/18 12:28:55   深圳白沙溪黑茶慈善关爱基金启动仪暨龙凤呈祥千两茶发布仪圆满成功
         深圳白沙溪黑茶慈善关爱基金启动仪式暨龙凤呈祥千两茶发布仪式圆满成功 portant; word-wrap: break-word !important;"> portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">孟子曰:“得志者泽加于民,达则兼善天下。”古往今来,我们都是为了实现一个目的:....[阅读全文]
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