• 2014/10/20 14:42:08   茶叶月饼——茶食品中的新美食
         年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同。今年,新款式月饼层出不穷,茶叶月饼就是这众多“新星”中的重要一员。 茶叶月饼,就是在制作月饼的过程中添加抹茶粉、茶油等茶叶物质,通过特殊工艺制作而成的中秋食品。最大的特色就是“传统时尚、美味健康”,特点是用茶粉和面,以茶油代替普通色拉油调馅,并在馅料中加入经过粉碎的的茶叶。根据月饼馅料和饼皮中加入的茶叶种类不同,又可分为绿茶、红茶等口味,如抹茶月饼、毛尖莲蓉月饼、毛尖五仁月饼。 “如今,我们的饮食早已不光是为了充饥解渴这么简单了,健康、养生、营养、安....[阅读全文]
    2014/9/3 10:46:39   霍山县创建全国绿色食品茶叶基地县
        为加快推进绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地建设,霍山县紧紧围绕建设“生态霍山、绿色茶乡”,积极创建全国绿色食品茶叶基地县,以全面提高绿色食品生产能力和茶叶产品在国内外市场竞争力,促进农民增收、农业增效、财政增长。 霍山县按照“政府推进、产业化经营”的工作思路,成立了绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地建设工作领导组,负责统筹协调管理全县创建绿色茶叶标准化生产基地工作。将基地建设与农业标准化、产业化、农业结构调整和农产品质量安全管理及生态县建设等工作有机结合,着力完善农产品基地管理体系,制定了绿色食品标准化生产技术标准和统一的生产操作规程。通过加强农业投入品管理、强化技术培训和加强对基地环境、生....[阅读全文]
    2014/8/13 11:06:32   《2013年度食品行业(茶饮料)消费者满意度调查分析报告》出炉
         近日,中国质量协会、全国用户委员会发布了《2013年度食品行业(茶饮料)消费者满意度调查分析报告》,其中王老吉、娃哈哈、加多宝分别位列品牌形象三甲。 据了解,这份茶饮料行业的消费者满意度调查分析报告共选取了11个市场上的主流茶饮料品牌,涵盖华北、东北、华东、华南、西南和西北六个地理大区。中国质量协会、全国用户委员会在今年8月1日-26日期间,通过电话号段随机抽取经常饮用各品牌茶饮料普通消费者,在规定期限内收回各品牌有效问卷共1600份。 调查一共分为消费者满意度、忠诚度、品牌形象、感知质量、感知价值、安全信心6项指标。在包括凉茶、红茶、绿茶、奶茶在内的11个主流品牌中,王老吉成为最大赢....[阅读全文]
    2014/5/20 14:12:41   湘益茯茶情系八届清食展中国(青海)国际清真食品及用品展览会
         湘益茯茶情系八届清食展 中国(青海)国际清真食品及用品展览会从2007年创办至今,规模越办越大,受到越来越多人的关注。湘益茯茶情系八届清食展,八年间,每一届都有收获,每一届都有进步。 “从2007年参展中国(青海)国际清真食品及用品展览会以来,看到企业不断壮大,市场不断开拓,我们坚定信心要把握好清食展这个国际化舞台,今后的每一届展会都要参加。”湖南省益阳茶厂有限公司常务副总徐迪军说。 湘益茯茶第一次来到青海时,怎样打开市场,怎样与本地品牌竞争,怎样被当地受众接受……一个个难关让他们绞尽脑汁。然而....[阅读全文]
    2014/1/17 11:21:56   体味天池“茶阁”的茶文化仿明清商品一条街上品尝茶叶食品
         天池的“茶阁”还新推了茶艺、曲艺传统文化展演,当地民间艺人在“茶阁”里表演的湖北渔鼓、湖北道情和快板书等,给许多外地游人带来惊喜。景区新建的中医药文化旅游养生园,打造了茗食药膳坊和茶药研究室。游人除了可参与茶园采茶、制茶、品茶等体验活动外,还可以在仿明清商品一条街上品尝茶叶蛋、茶拌咸菜、茶叶面食和茶叶糕点等。 关键词:茶文化 分享到: ....[阅读全文]
    2014/1/12 11:34:45   安吉白茶诸多商标中绿色食品标示AA的只有“雅思”一家
         安吉“雅思”茶商标日前在韩国、德国两个国家同时注册,这是我市第一个茶叶商标的国外注册。 茶农薛勇境外注册白茶商标,在当地引起不小轰动。安吉工商分局梅溪工商所负责人说,一个茶农有如此超前的品牌意识是难能可贵的。据了解,薛勇从开始承包山地种白茶开始就注册了“雅思”商标,五六年前薛勇这种商标意识,就被当地茶农传为美谈。 薛勇承包山地种白茶,从施肥、喷药等细小的环节都十分讲究,用什么肥料,喷什么农药,他都到县茶叶站咨询请教;采茶,别人都找采茶最多的人来帮忙,而他却专门找采得最少的人,目前他雇来采茶的人一天少采三四百克,但采下来的白茶长短大小宛如“一刀切”;使用“雅思”....[阅读全文]
    2014/1/5 16:38:27   安溪出口乌龙茶质量安全示范区先后入选国家级出口食品
         茶叶购物网1月3日讯:据福建泉州检验检疫局透露,经该局检验合格,福建安溪县兴溪茶业有限责任公司一批重200公斤、货值2.5万美元的乌龙茶,日前顺利出口法国。这是“中国乌龙茶之乡”安溪县乌龙茶首次开拓欧盟高端市场,其单价高达每公斤125美元,是全国茶叶出口平均价的30倍以上。 业内人士介绍说,欧盟对茶叶农残的要求十分苛刻,自2011年10月1日起对我国茶叶实施加严检查,要求从指定口岸入境,并实施10%抽检,对400多项农残项目进行不确定检测。这些严苛的措施为出口茶叶打开欧盟市场设置了重重障碍。 为此,近年来,安溪县不断推进出口茶叶质量安全示范区建设,对茶叶生产化学投入品实施专控,倡....[阅读全文]
    2013/11/5 14:36:32   有机茶绿色食品茶成为企业追求的主打产品
         23日,英山县在武汉举行捐赠仪式,向湖北奥运健儿捐赠价 值30万元的300份“英山云雾”极品有机茶。图为捐赠仪式上的茶艺表演。柯剑 摄 新华网湖北频道4月28日电(胡涂 郑虎 宋晴蔚)谷雨前夕,英山处处山青水秀,茶叶飘香。 位于英山城区的大别山茶叶广场人来人往,购销活跃,英山云雾极品有机茶销售异常火爆,斤茶单价连续二十多天均保持在 1000 元以上,天天零库存。 ....[阅读全文]
    2013/11/4 19:27:56   食品农药残留问题各国关于控制食品农药残留的高招
        农业残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品 、畜产品、水产品以及土壤和水体中的现象。许多国家都或多或少存在食品农药残留问题,但不少国家在控制农药残留上采取了一些好的办法。 日本:苹果编号备查方可上市 2006年,日本推出了《食品中残留农药化学品肯定列表制度》,大幅增加农残的限量指标数量。 如在种植著名的“富士”苹果时,日本政府对农药等的控制极严,一般不允许果农使用。违者无论商家或农户都将受到极重的惩罚。每逢收获季节,果农先将自己采摘的苹果分类后交到农协检验,农协对每户的苹果都编号备查,然后方可上市销售。 而在今年3月,日本新修订的标准中....[阅读全文]
    2013/10/10 10:42:44   国庆饮食品种巧搭配
         核心提示:国庆节美食一一端上桌,但可不能因庆佳节而忘了身体负担,所以应控制热量和糖份的摄取,懂得搭配才能吃得健康。 1.品种巧搭配。在注意色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗精、干稀搭配合理。荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡,酸碱平衡。冷热菜肴的口味,要甜咸巧调理。精粗搭配,是指要适当吃些粗粮、粗纤维食物,这些食物可以帮助消化。 .hzh {display: none; } 2.肥瘦巧选择。荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主,口味清淡,可多选择牛肉、鸭鹅以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。 ....[阅读全文]
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